Гуди Падва 2022: Индия снова готова праздновать! В то время как многие из нас празднуют Чайтра Наваратри, Рамзан и Байшаки, Махараштра и западный регион Конкан встречают Новый год. Фестиваль Гуди Падва знаменует собой начало нового года для индусов маратхи и конкани и отмечается с большим энтузиазмом в Махараштре и соседних регионах. Фестиваль по сути отмечает первый день нового года по лунному календарю. В день Гуди Падва люди встают рано, вывешивают декоративные флаги и мотивы Гуди у порога и совершают пуджу. Позже днем они лакомятся традиционными деликатесами и танцуют в течение всего года.
(Также читайте: Гуди Падва: значение махараштрийского фестиваля)
Фестиваль Гуди Падва был бы неполным без множества восхитительных блюд маратхи, специально приготовленных во время фестиваля. И, видя нашу неугасающую любовь к праздничным сладостям и сладостям, мы представляем вам список классических десертов маратхи, которые вы можете приготовить дома по случаю Гуди Падва 2022.
Гуди Падва 2022: классические десерты маратхи для Гуди Падва 2022
1. Шрикханд (наша рекомендация):
Когда дело доходит до сладостей маратхи, вам наверняка придет на ум насыщенный сливочный Шрикханд. По сути, это классический десерт на основе йогурта, который также содержит кардамон, сахар и сухофрукты. Шрикханд занимает прочные позиции как в гуджаратской, так и в махараштрийской кухне, и его тщательно готовят практически к каждому особому случаю. Рецепт здесь имеет особую изюминку, связанную с использованием шафрана. Вот рецепт для вас.
Гуди Падва 2022: Шрикханд — известная сладость маратхи.
2. Пуран Поли:
Еще одна классическая сладость маратхи, Пуран Поли, является праздничным деликатесом, так как это утешительное повседневное блюдо. На языке маратхи сладкая начинка называется пуран, а внешний хлеб — поли. Это очень вкусный гарнир с богатым вкусом, но очень простой и быстрый в приготовлении. Любимые людьми всех возрастов, вот как вы можете сделать их дома.
3. Басунди:
Можно сказать, что Басунди близок к Рабри. Для этого рецепта молоко кипятят и сгущают с сахаром, орехами и другими ингредиентами. Простой, но очень вкусный десерт, этот рецепт Basundi поможет вам приготовить незабываемый праздник для всех. Вот рецепт.
(Также читайте: Гуди Падва 2022: 5 рецептов Шрикханда, которые добавят к вашему традиционному застолью)
4. Модак из кешью:
Модак, типичный праздник Ганеша Чатуртхи, также может быть добавлен к традиционному сладкому блюду, чтобы приветствовать Новый год маратхи. И пока вы это делаете, почему бы не поднять блюдо на ступеньку выше и создать более ароматную и богатую версию? Модаки из кешью идеально подходят для праздничных угощений, и их очень легко приготовить. Нажмите здесь для подробного рецепта модака из кешью.
Gudi Padwa 2022: Модак готовят для всех особых случаев.
5. Кокосовый ладдус:
Ладу размером с укус, приготовленные из сгущенного молока, хойи, кокоса и миндаля, добавят чудесный штрих к вашей десертной тарелке Gudi Padwa. Ладду любят все, но добавление кокоса делает их сладкими и хрустящими, и они готовятся за считанные минуты! Уверяем вас, что с этим рецептом вы просто не сможете остановиться на одном дыхании! Подробный рецепт кокосового ладу смотрите здесь.
Наслаждайтесь этими сладкими и вкусными сладостями, пока вы празднуете Новый год маратхи дома.