9 простых рецептов маринада для курицы

Простой маринад для курицы — отличный способ придать ей аромат, независимо от того, как вы ее готовите. И это хорошо, потому что так много рецептов из нашего репертуара по будням готовятся из курицы. И поэтому наши отношения с курицей могут довольно быстро устареть. Тем не менее, это один из самых простых, быстрых и здоровых вариантов, поэтому мы неизбежно возвращаемся к нему снова и снова.

Святая троица из соли, перца и оливкового масла творит чудеса как с мясом, так и с овощами, но иногда нужно что-то менять.

В наших усилиях сохранить интересными наши отношения с самой вездесущей птицей Америки, мы также не хотите все усложнить, поэтому предлагаем вам эти простые маринады для курицы. Просто положите целые грудки, бедра, крылышки и/или голени в маринад на ночь и дайте им плавать в пакете Ziploc в вашем холодильнике, как рыбу, которую вы выиграли на карнавале.

На следующий день вылейте все это в форму для запекания (или в мультиварку утром) или поджарьте курицу на гриле, затем приготовьте несколько легких сторон (рис всегда хорош) и закопайте.

Конечно, вы можете просто использовать итальянскую заправку в качестве маринада, или пачку ранчо, или Frank’s Red Hot, или любое количество соусов, купленных в магазине, но эти простые маринады не намного больше работы, и они настолько восхитительны на вкус, что вы Буду рад снова видеть курицу в меню… и снова… и снова.

В нашем рецепте маринада в стиле тандури йогурт делает всю работу по смягчению за вас, поэтому, оставив его на ночь, вы сделаете его еще лучше. Просто поместите все ингредиенты (включая имбирь, чеснок, лук и сок лайма) в кухонный комбайн и смешайте, чтобы получить этот одношаговый маринад, который обладает ароматным эффектом. Подавайте искусственную птицу тандури с роти, нааном или рисом.

Розмарин и соевый соус являются ключевыми ингредиентами, дополняющими бальзамический уксус в этом маринаде. Терпкий и сладкий, это еще один простой рецепт кухонного комбайна с несколькими ингредиентами, которые нужно смешать, прежде чем курица попадет в мультиварку, гриль или сковороду. Получите нашБальзамический рецепт маринованной курицы.

Сочетание большого количества лимонного сока с хлопьями чили создает удивительно сложный вкус курицы, сохраняя при этом действительно яркий профиль (отчасти благодаря свежим травам). Свежевыжатый сок — настоящий ключ к этому, поэтому не забудьте использовать маринад в течение нескольких часов после его приготовления. Получите нашРецепт лимонного маринада.

Еще один маринад из двух основных ингредиентов для получения невероятных результатов с этой комбинацией меда и горчицы. По сути, это взрослая версия ваших любимых куриных котлет из бара в колледже. Трудно превзойти такие классические ароматы. Получите нашРецепт медового дижонского маринада.

Халапеньо добавляет остроты этому пикантному маринаду с лаймом и кинзой. Этот не предназначен для того, чтобы оставаться на всю ночь; рекомендуется максимум четыре часа из-за высокого содержания кислоты, а если у вас мало времени, то и 30 минут будет достаточно. Достаточно времени, чтобы разогреть гриль! Получите нашРецепт маринада с лаймом и кинзой.

Подождите, пока у вас не будет свежего орегано, чтобы приготовить этот маринад: 1/4 стакана нежных листьев и стеблей измельчите в блендере со свежим тимьяном, лимонным соком, белым вином, оливковым маслом и луком. Это яркий и универсальный средиземноморский маринад, который также можно использовать как заправку для греческого салата. Получите наш рецепт маринада с орегано (и используйте его для этой курицы-гриль с обугленными лимонами).

Это занимает немного больше времени, чем большинство из этого списка, но только потому, что требуется немного больше времени для замачивания сушеных чили, прежде чем вы бросите их в блендер и взболтаете их с имбирем и тмином. Намажьте этой густой пряной пастой куриные бедра и обжарьте, затем нарежьте мясо для тако или просто подавайте нетронутые бедра с рисом. Получите наш рецепт маринада Adobo.

Этот травяной аргентинский соус в основном используется в качестве заправки, но также подходит как маринад для мяса на гриле (мы не рекомендуем помещать целую партию чимичурри в духовку или мультиварку, как в случае с некоторыми другими маринадами, которые превращаются в готовый соус, так как он притупит вкус) — и он так же хорош для стейка, как и для курицы. Он наполнен петрушкой, чесноком и орегано, и на следующий день после приготовления он становится еще вкуснее. Поскольку вы определенно захотите использовать его в качестве завершающего соуса, не забудьте сделать большую порцию и отделить часть от маринада (потому что сырой куриный сок — это не тот ингредиент, которым вы хотите сбрызнуть готовое блюдо). Получите нашРецепт чимичурри.

Да, у этого маринада расплывчатое название, но простое сочетание соевого соуса, чеснока, имбиря, коричневого сахара и кунжутного масла действует на курицу как динамит, как бы вы это ни называли. Поскольку весь маринад готовится вместе с курицей, его можно безопасно использовать в качестве соуса к рису, когда он будет готов. Но если вы предпочитаете курицу на гриле, вы можете просто вскипятить остатки маринада в кастрюле на плите, пока мясо готовится на углях. Получите наш рецепт азиатского маринада.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.