9 особых мест, где можно купить кошерные сладости на Пасху в Нью-Йорке

(Еврейская неделя в Нью-Йорке) — Если вы готовите пасхальный седер, вы знаете, как это сделать: пожарить голяшку, сварить яйцо, нарезать харосет, приготовить соленую воду, смыть горькие травы. Все это, и мы еще не начали с грудинки, супа с шариками из мацы и гарниров (которые в моем доме всегда включают жареную свеклу, салат из огурцов и салат из капусты).

К тому времени, когда ваши утомленные руки и ноги дойдут до последнего блюда — десерта, — вы, возможно, будете готовы положить этому конец. Так почему бы не убрать груз и не купить вкусный пасхальный десерт вместо того, чтобы делать его самостоятельно? Кроме того, давайте посмотрим правде в глаза: десерт — это удобная вещь, которую гости могут взять с собой в седан — ваши друзья или члены семьи почувствуют, что они внесли свой вклад, и они сделали это!

Но вот в чем дело: многие еврейские пекарни закрываются на Песах. «Так много нужно убрать», — объяснил Алан Корнблюм из Great Kosher Restaurants Media Group.

Но не бойтесь — в нашем великом городе, в котором проживает почти 1,5 миллиона евреев, у нас никогда не было выбора. Во-первых, это широкий и креативный выбор тортов без глютена и муки, которые можно найти в пекарнях по всему городу, как еврейских, так и нет, например, восхитительный шоколадный торт без муки от Magnolia Bakery.

Однако такие угощения — даже если они не содержат хаммеца или дрожжевых ингредиентов — обычно не считаются кошерными для Песаха, потому что если вы думаете, что очистить кухню от всех дрожжевых продуктов сложно, представьте себе. очистить работу Йомена и/или заменить все предметы в коммерческой пекарне.

Но даже если вы будете строго наблюдательны, еще не все кончено. Вкусные и сертифицированные кошерные десерты для Песаха доступны по всему городу, особенно на рынках кошерных продуктов. Некоторые из этих специализированных магазинов делают свои собственные угощения, другие закупают десерты у оптовых компаний — в любом случае, недостатка в вкусных вариантах нет. Благодаря более широкому использованию грецких орехов и кокосовой муки, кошерные десерты на Песах больше не ограничиваются консервированным миндальным печеньем или бисквитом, присыпанным опилками — сегодня есть варианты от лимонного пирога безе до яблочного пирожного с макаронами и многое другое.

Независимо от того, проводите ли вы пасхальный седер в этом году или посещаете его в качестве гостя, вот девять наших любимых мест, где можно купить кошерные пасхальные сладости. Освобождение еще никогда не было таким сладким!

Боро-Парк, Бруклин

Breadberry — это интернет-магазин, а также обычный магазин на 60-й улице, 1689 в Боро-Парке, который может удовлетворить все ваши пасхальные потребности, от закусок до сладостей. Все их кошерные продукты раздаются в замороженном виде на Пасху. Их пирожные с миндальным маслом выпускаются в жестяных банках размером 9 на 13 дюймов (75 долларов) и содержат множество шоколадных угощений, от муссовых тортов до кокоша, более плотной версии бабки (60 долларов).

Верхний Вест-Сайд, Верхний Ист-Сайд, Брайант-парк и Юнион-сквер

Ассортимент хлеба для пасхальной выпечки звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой, особенно для праздника, который обычно не славится десертами. В этом году в популярной пекарне есть кокосовый торт без муки с шоколадом (15,95 долларов), миндальное печенье с кокосом, малиной и миндалем (10 штук за 10,95 долларов), а также чизкейк без муки на 6-8 порций (42,25 долларов). А если вы все еще голодны или вам просто нужна помощь с оставшейся праздничной едой, вы также можете купить фаршированную рыбу, харросет и разнообразные виды мацы брей.

Несколько мест в Мидтауне и Верхнем Ист-Сайде

В этой популярной нью-йоркской мини-сети, которой управляет Эли Забер из знаменитой семьи Забер, выберите из длинного списка сладких рецептов без муки, в том числе торт с лимонным безе высотой в милю, который стоит от 14 до 16 (150 долларов США) и служит шоколадный бисквит. Торт с шоколадным ганашем (32 доллара). Вы также можете есть спелые груши или спелые яблоки (по 10 долларов за штуку). Закажите онлайн по телефону или купите IRL в одном из многочисленных магазинов Allie’s на Манхэттене.

на запад

Вы можете найти кошерные блюда без сахара для пасхальных мраморных тортов и печенья, а также ожидаемый выбор миндального печенья в коробках, рулетов с желе, печенья с шоколадной крошкой и ругелахов в KMP (2442 Broadway). Но это не типичные для Манишевица блюда — не то чтобы с ними что-то не так! Сладости Kosher Marketplace поступают из пекарни Zammer, пекарни Butterflake и World of Chantilly; Цены варьируются от 15 до 30 долларов. На рынке также продается их домашний двойной шоколадный мусс (11,99 долларов за 12 унций).

Нижний Ист-Сайд и Верхний Ист-Сайд

В этой пекарне в израильском стиле, которая недавно открыла второе заведение в Верхнем Ист-Сайде (401 East 90th St.), пекарь и владелец Адир Майкл готовит вкусные традиционные пасхальные угощения. Предлагаются миндальное печенье с кокосом или арахисом, маца в шоколаде, рулет из безе, альфаджор в шоколаде (латиноамериканское печенье с начинкой), а также тесто без муки с начинкой из пасхальных яиц, нутеллы и темного шоколада. Цены варьируются от 15 до 35 долларов.

на запад

472 Колумбус Авеню. В этой безглютеновой и кошерной пекарне и ресторане в США предлагается широкий выбор упакованной выпечки, сертифицированной как кошерная для Песаха. Выбирайте из морковно-ананасового торта (30 долларов), беззерновых ягодных или банановых кексов (6 за 30 долларов) и шоколадного или ванильного миндального печенья (6 за 24 доллара). Забавно, они также предлагают кошерную корочку для пасхальной пиццы (сделанную из муки маниоки, пармезана, моцареллы и сыра чеддер; 2 корочки за 18 долларов), которую вы можете приготовить сами. предварительный заказ на доставку или самовывоз; Заказы на доставку принимаются до 12 апреля.

верхний восточный берег

У этого кошерного мясника в Верхнем Ист-Сайде на Первой авеню, 1733 есть собственная ремесленная пекарня, и их пекари готовят широкий выбор тортов, пирогов и печенья к Песаху в этом году, включая пироги с яблоками и черникой (8-дюймовые пироги за 34,98 доллара). ) Включены. Вишневый пирог с крошкой (27,98 долларов) и радужное печенье (22,98 доллара за фунт). Если вы настроены амбициозно и хотите приготовить свой собственный десерт, вы также можете купить кокосовую муку, миндальную муку и кошерные блюда для пасхального торта в уличном магазине или в Интернете.

Мидвуд, Бруклин

Если вы не можете попасть в Израиль на Песах, посещение Pomegranate по адресу Кони-Айленд-авеню, 1507 может быть следующим лучшим вариантом. Здесь, в дополнение к свежему кошерному мясу, рыбе и полуфабрикатам, вы можете найти пасхальные пирожные практически отовсюду, в том числе World of Chantilly (рулет с малиновым желе или батончик с капучино, 19,99 долларов США), Oberlander (слоеный пирог с тенью или слой шоколадной помадки) Kosher can. купить. Cake, 25,99 долларов США каждый), Osme (безглютеновый торт с грецкими орехами, 3,99 доллара США), карамельный семислойный торт Schick’s (15,19 долларов США), смесь для тортов Geffen & Manischewitz (от 5 до 7,50 долларов США) и все, что вам нужно, если вы хотите испечь свой собственный Песах. Все ингредиенты Сладости Вы можете заказать онлайн и получить их в магазине на Кони-Айленде.

верхний восточный берег

Пекарня Uptown Bakery William Greenberg (1100 Madison Ave.) предлагает относительно обширное меню пасхальных десертов. (Примечание: хотя их предложения содержат только кошерные ингредиенты для Песаха, пекарня не меняет формы для выпечки к празднику, поэтому они не сертифицированы как кошерные.) Их выбор пасхальных десертов включает черно-белое печенье без муки (49,50 долларов США за 49,50 долларов США). включены. Подарочная коробка с 18 мини-печеньями), пирожные без муки (3,50 доллара США каждый) С орехами пекан или без них — или специальный торт с грецкими орехами (36 долларов за 6-дюймовый торт, 58 долларов за 8-дюймовую версию), приготовленный из свежих взбитых сливок и бисквита с грецкими орехами.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.