50 лучших рецептов ревеня

Когда я рос, я помню, как мой папа всегда выращивал ревень вместе со своим летним садом, но в другом месте, чтобы он действительно мог распространяться! Моя мама делала наш любимый пирог с заварным кремом или острый соус для мороженого, а затем замораживала остальное, чтобы наслаждаться им круглый год. Когда большинство из нас думает о летних фруктах, мы, как правило, жаждем всего, что связано с ягодами: клубнику, чернику, ежевику, малину и, возможно, немного золотого ананаса для тропического колорита.

Я понимаю, что ревень — довольно ничем не примечательный летний фрукт — ну, технически это овощ, но вы понимаете, о чем я! Эти 50 лучших. с Рецепт ревеня Вы узнаете новые способы использования этого летнего лакомства в рецептах, которые вы никогда не могли себе представить, и некоторые классические рецепты, которые могут вернуть вас в детство.

СВЯЗАННЫЕ С: 50 рецептов клубничной приправы

Что такое ревень?

Ревень классифицируется как овощ, и хотя стебли съедобны и используются в пищу по всему миру, листья содержат щавелевую кислоту, которая может быть ядовитой, поэтому их следует избегать. Обычно его готовят с сахаром и используют в десертах как фрукт. Стебли можно есть сырыми, они имеют текстуру, похожую на сельдерей, с очень острым вкусом.

СВЯЗАННЫЕ С: 100 идей летнего ужина

как вырастить ревень

Ревень относительно легко выращивать как в открытом грунте, так и в теплице, выполнив следующие действия:

  • Сажайте ревень в плодородную, хорошо дренированную почву.
  • Добавьте органические вещества, чтобы помочь ему расти. Конский навоз отлично работает!
  • Если случаются засушливые периоды, обильно поливайте.
  • Ревеню требуется открытый, солнечный или частично затененный участок.
  • Редька ежегодно в течение осени.

Когда собирать ревень

Ревень следует собирать, когда пар становится зеленым или красным. Чтобы получить более крепкий ревень, не собирайте урожай в первый год после посадки, а во второй берите только несколько стеблей. Как только растение приживется, в возрасте трех лет или старше, ревень готов к сбору урожая весной. Чтобы стимулировать новый рост, вместо того, чтобы использовать нож, потяните и скрутите стебли растения. При правильном уходе растения ревеня могут плодоносить до 10 лет!

СВЯЗАННЫЕ С: Как Выращивание лозы сладкого картофеля в помещении

Как приготовить и хранить ревень?

Ревень лучше всего есть, как только его соберут. Однако ревень также можно заморозить — либо нарезать на кусочки и заморозить в сыром виде, либо сначала приготовить, а затем заморозить.

Лучшие рецепты ревеня

Я нашла рецепт любимого в нашей семье пирога с ревенем и заварным кремом, который мне не терпится попробовать! Люди здесь, в Индиане, любят пирог с клубникой и ревенем, так что мне пришлось включить и его. Я нашел тот же вкус в Rhubarb Bar, хрустящем домашнем варенье из ревеня и даже освежающем пунше, который можно выпить у бассейна!

Говоря о напитках, есть рецепты ревеневого персикового лимонада и ревеневого московского мула. И то, и другое идеально подойдет для того, чтобы произвести впечатление на ваших гостей на следующей летней вечеринке.

Ревень больше не только для десерта — сыр Rhubarb Honey’s Got Cheese — это вкусная закуска, крекеры которой ждут в ваших шкафах. Легкие булочки с ревенем могут сделать летний воскресный бранч особенным. Ревеневый хлеб на пахте идеально подходит горячим из духовки с маслом или даже с тостами!

СВЯЗАННЫЕ С: Лучшие рецепты летних десертов

Я не могу дождаться, когда все поклонники ревеня найдут новые способы снова полюбить этот фрукт этим летом. С этими 50 простыми рецептами ревеня определенно найдется что-то, что понравится каждому — сладкое, терпкое и промежуточное.

Криста Маршалл — создатель Everyday Moms Meals и мама, постоянно остающаяся дома. Она живет в северной Индиане со своим 19-летним мужем и двумя замечательными и занятыми сыновьями 17 и 5 лет. Ежедневные блюда мамы предназначены для всех, от начинающего повара до опытного домашнего повара. Криста хочет собрать семью за стол простыми и вкусными блюдами. Вы можете поделиться им на Facebook, Pinterest, Instagram и . может следовать Твиттер Очень

Leave a Comment

Your email address will not be published.