Глютен — это тип белка, который содержится в зернах, таких как пшеница, рожь и ячмень, и может сказаться на здоровье вашего кишечника, вызывая различные аллергии, если у вас непереносимость глютена. Если вы выбираете безглютеновую диету, поэтому вам не нужно потреблять пресные продукты, несколько простых изменений в вашем приготовлении могут дать вам как вкусные, так и здоровые блюда без глютена. Если вы пытаетесь исключить глютен из своего рациона (какой бы ни была ваша причина), вы можете упустить рецепты, которые соблазнят ваши почки, не мешая вашим целям в отношении здоровья. Но не больше! Здесь мы предлагаем вам 5 рецептов вкусных закусок без глютена, которые можно легко приготовить за 30 минут и обогатить вас несколькими питательными веществами.
-
амарант тиккис
необходимые ингредиенты
-
250 г амарантовой муки
-
Вода
-
2 стакана картофеля (пюре)
-
2 зеленых чили (нарезать)
-
чашка творога
-
Соль и перец по вкусу
-
2 ст л масла
-
Листья кориандра (нарезанные)
метод
-
Возьмите кастрюлю и добавьте в нее воду и амарантовую муку. Перемешиваем и хорошо размешиваем, чтобы не было комочков.
-
Добавьте в смесь соль и перец и хорошо перемешайте.
-
Когда он остынет, добавьте к приготовленному амаранту творог, зеленый перец чили и картофель.
-
Возьмите эту смесь и сформируйте небольшие котлетки и выпекайте их до румяной корочки с обеих сторон.
-
Посыпьте нарезанным кориандром и подавайте горячим.
-
Запеканка из киноа
необходимые ингредиенты
-
2 чашки киноа
-
1 луковица (нарезать)
-
1 помидор (нарезать)
-
2 зеленых чили (нарезать)
-
1 чайная ложка имбирно-чесночной пасты
-
1 стакан пюре из шпината
-
1/2 стакана творога
-
Соль и перец по вкусу
-
порошок чили по вкусу
-
2 столовые ложки оливкового масла
-
Листья кориандра (нарезанные)
метод
-
Возьмите сковороду, разогрейте оливковое масло и обжарьте в нем имбирно-чесночную пасту. Теперь обжарьте лук и помидоры и дайте им хорошо прожариться.
-
Добавьте пюре из шпината, зеленый перец чили, соль, черный перец и порошок красного чили и готовьте, пока все ингредиенты не станут ароматными.
-
Теперь добавьте в сковороду приготовленную киноа и хорошо все перемешайте. Теперь добавьте творог и перемешайте.
-
Перед подачей посыпать нарезанными листьями кориандра.
-
Тайд Тако
необходимые ингредиенты
метод
-
В миску добавьте лук, помидоры, морковь, стручковый перец и кукурузу вместе с солью, черным перцем и красным порошком чили и хорошо перемешайте.
-
Возьмите кастрюлю и варите джоварскую муку с водой, пока она хорошо не впитает воду.
-
Теперь добавьте в смесь творог и приготовленную джоварскую муку и хорошо взбейте.
-
Возьмите ракушки тако и обжарьте их, пока они не станут хрустящими и слегка коричневыми.
-
После этого отложите листья салата в сторону, залейте смесью и сразу же подавайте.
-
Куриный салат с капустой и шпинатом
необходимые ингредиенты
-
2 столовые ложки оливкового масла
-
Соль и перец по вкусу
-
2 зубчика чеснока (мелко нарезать)
-
Оливки (мелко нарезанные)
-
3 чайные ложки лимонного сока
-
2 чашки измельченной куриной грудки
-
2 столовые ложки майонеза
-
1 луковица (нарезать)
-
1 помидор (нарезать)
-
30 грамм капусты (нарезанной)
-
30 грамм шпината (нарезать)
метод
-
Возьмите миску и добавьте капусту, шпинат, лук, помидоры и оливки и хорошо перемешайте.
-
Теперь положите нарезанную курицу в миску, посыпьте ее солью, перцем, лимонным соком, майонезом и оливковым маслом и хорошо перемешайте. Дайте настояться около 2 минут и подавайте.
-
Раги Пицца
необходимые ингредиенты
метод
-
Прежде всего, в широкую посуду насыпьте муку для раги и дрожжи. Теперь добавьте к нему немного воды и замесите мягкое тесто, похожее на чапати.
-
После этого оставьте его в стороне примерно на 30 минут.
-
Теперь выложите тесто в большую круглую форму и смажьте ее соусом для пиццы.
-
Выложите начинку из тыквы и листьев базилика и запекайте, пока она не станет золотисто-коричневой.
-
Посыпьте хлопьями чили и орегано и подавайте горячим!
Читайте также: 4 рецепта вегетарианских закусок для ланчбокса вашего ребенка