3 простых рецепта курицы, чтобы сэкономить деньги и время на продукты на этой неделе

Поиск разумных способов снизить расходы на обед не означает, что вы должны жертвовать ароматом, вкусом или ощущением сытости.

Сосредоточив основной бюджет на одном основном ингредиенте, добавив несколько основных продуктов, которые у вас уже есть, и потратив еще несколько долларов на свежие травы и овощи, вы можете придумать рецепт успешного обеда, который сэкономит деньги. Хм.

Основатель Homemade Delish и кулинарный блогер Роберта Пипито делится своим подходом к созданию трех вкусных и разных блюд с использованием основного ингредиента, такого как курица. Кроме того, она предложила идею, которую следует иметь в виду в следующий раз, когда вы будете решать, сколько и нарезать курицу в магазине.

«Похоже, что в наши дни у всех нас ограниченный бюджет, что делает приготовление пищи для семьи немного более напряженным», — сказал Пипито. «Это не обязательно. Использование одного основного ингредиента для приготовления нескольких блюд в неделю может помочь».

Ее главный совет: «При покупке курицы покупайте ее оптом и складывайте кусочки в пакеты для заморозки, чтобы хранить их в морозильной камере еще одну неделю».

Ознакомьтесь с ее экономичным рецептом ниже.

Куриный винегрет с базиликом

Общее: 26,22 доллара США

Составная часть

4 куриные грудки (1,25 фунта, 8,99 долларов США)

соль и перец для вкуса

Сок 1 большого апельсина (1,25 доллара США)

1/2 стакана оливкового масла

2 столовые ложки свежего розмарина ($2,19)

1/2 чайной ложки чесночного порошка

1/2 чайной ложки лукового порошка

Базилик Винегрет

1 чашка свежего базилика (4,79 доллара США)

1/2 стакана петрушки (1,25 доллара США)

соль и перец для вкуса

1/2 стакана оливкового масла первого холодного отжима

1 зубчик чеснока

1 чайная ложка кедровых орехов (6,50 долларов США)

1/4 стакана красного винного уксуса, больше по желанию

руководство

Для маринада: Поместите все вышеперечисленные ингредиенты в кухонный комбайн. Отложите в сторону, пока не будете готовы к использованию.

Положите курицу в большой пакет для заморозки. В средней миске взбейте вышеуказанные ингредиенты. Залить курицу и мариновать не менее 30 минут. Поместите на гриль и готовьте примерно по 5-6 минут с каждой стороны, в зависимости от размера куриной грудки.

Отдохните несколько минут перед тем, как резать.

Паста Марсала Боти с курицей

Общее: 20,89 долларов США

Составная часть
1 фунт куриной грудки, нарезанной кубиками (1 фунт $5,99)
соль и перец для вкуса
1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
2 столовые ложки сливочного масла
1 маленькая луковица (нарезанная) (0,99 доллара США)
1 фунт грибов шиитаке, нарезанных кубиками ($3,99)
1 зубчик чеснока, нарезанный
1 чашка вина Марсала ($3,99)
8 унций сыра маскарпоне ($2,99)
2 столовые ложки дижонской горчицы
1 чашка нарезанной петрушки (1,25 доллара США)
Паста на выбор ($1,69)

руководство

Нагрейте 1 столовую ложку сливочного масла и EVOO на среднем огне. Добавить лук, жарить около 2 минут. Добавьте чеснок и приправьте. Затем приправьте курицу солью и перцем и нарежьте кубиками. Добавьте курицу и готовьте, пока она не подрумянится, около 5 минут. Теперь добавьте грибы и еще одну столовую ложку сливочного масла; Обжаривайте еще 3-4 минуты, пока грибы не станут мягкими.

В небольшой миске смешайте маскарпоне и дижонскую горчицу. Отмена. Теперь вливаем в курицу смесь вина марсала и маскарпоне. Смешайте вместе, пока все хорошо не смешано и не станет сливочным. Добавьте 1/2 стакана петрушки. Уменьшите огонь до среднего, накройте крышкой на 12-15 минут. В последнюю очередь влейте приготовленный соус для макарон. Перемешайте все вместе и посыпьте дополнительной петрушкой.

Тайские роллы с куриным салатом

По словам Пипито, это также отличное блюдо, чтобы приготовить ужин менее чем за 30 минут.

Общее: 26,73 доллара США

Составная часть
1 1/2 фунта. Куриная грудка, нарезанная кубиками (1,50 фунта, 8,99 долларов США)
соль и перец для вкуса
1 чашка нарезанных грибов шиитаке ($3,99)
1 чашка стручкового перца любого цвета ($1,49)
1 стакан водяных каштанов, нарезанных (0,99 доллара США)
3-4 зубчика чеснока, нарезанных или измельченных
от 1/2 до 1 чайной ложки имбиря, измельченного или мелко нарезанного (1,05 доллара США)
3 столовые ложки соуса хойсин ($2,49)
3 стебля зеленого лука, нарезанные (1,50 доллара США)
1/2 стакана кинзы ($1,25)
Сок и сок 1 небольшого лайма (0,99 доллара США)
2 столовые ложки растительного или рапсового масла
Чашка бостонского салата, салат «Айсберг» или салат «Ромэн» (3,99 доллара США)

руководство

Куриное филе нарезать кубиками. Разогрейте большую сковороду на среднем огне.

В разогретую сковороду положить масло. Добавьте курицу и обжаривайте мясо около 3 минут.

Добавьте грибы и готовьте еще минуту или две. Приправьте солью и перцем, затем добавьте чили, чеснок и имбирь. Готовьте еще минуту. В сковороду влейте соус хойсин и натрите цедру лайма. Затем добавьте нарезанные водяные каштаны, зеленый лук и кинзу. Готовьте еще минуту и ​​перемешивайте, пока все хорошо не смешается.

Подавать по ложке с листьями салата, обернув салат вокруг начинки. Наслаждайтесь!

Рецепты перепечатаны с разрешения Homemade Delish.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.