29 форм и типов пасты — распространенные формы и названия пасты

Гетти Изображений

Макароны — это еда, которой мы не можем насытиться. Он бывает разных размеров и типов, что делает вещи интересными. Некоторые формы пасты длинные, а другие короткие; Одни набитые, другие полые. В то время как почти все формы и типы макарон можно использовать в крайнем случае для легкого ужина в будний день, некоторые из них лучше подходят для различных блюд. Тонкие макароны отлично сочетаются с более легкими ингредиентами. как свежие помидоры, а Крупные, толстые макароны отлично сочетаются с пикантными соусами. Как классические феттучини Альфредо.

В Good Housekeeping Test Kitchen наши кулинарные редакторы разработали тысячи рецептов пасты. Они варьируются от здоровых блюд из макарон до утешительной лазаньи. здесь Общие формы и типы пасты, которые вы должны знать — Чаще всего в сочетании с рецептом, который подчеркивает лучший способ его использования. Кроме того, мы собрали несколько забавных фактов о том, как некоторые формы макарон были сделаны и получили свои названия, благодаря информации от компании по производству макаронных изделий Barilla.

Реклама — Продолжить чтение ниже

Эта длинная форма пасты является самой тонкой и хорошо сочетается с жидкими соусами, маслами или заправками. Это также называется капеллини, что напрямую переводится как «короткие волосы» и в данном случае означает тонкие волосы.

Получить рецепт крутого салата с курицей и лапшой »

Эта длинная паста известна своей фирменной полой формой. букоЗначение отверстие По-итальянски — что можно потерять сознание как соломинку. Он хорош для блюд, требующих выкручивания и минимального протыкания вилкой, например, для сытного соуса с фрикадельками.

Получить рецепт фрикаделек из индейки, фаршированных моцареллой »

Из-за своего сходства с колокольчиками эта форма лучше всего удерживает более мелкие ингредиенты, такие как кукуруза и горох, поэтому вы можете получить полную порцию своего любимого рецепта в каждой вилке.

Получить рецепт коричневого масла и кукурузной пасты »

Каватаппи похожи на более длинные и изогнутые локти. Они относительно толстые с гребнями, что делает их удобными для переноски соусов и начинок. Они отлично подходят для салатов из макарон, которые подаются горячими или холодными.

Получить рецепт кремовой пасты с курицей и грибами »

Эти «наперстки» идеально подходят для супа. Они намного меньше, чем нут, и достаточно велики, чтобы соответствовать размеру больших нарезок овощей и бобов.

Получить рецепт классического минестроне »

Название происходит от итальянского слова «бабочки». Эта форма маленькая и плоская с небольшими карманами, в которые улавливается небольшое количество соуса и кусочков ингредиентов для дополнительного вкуса, не будучи слишком тяжелым.

Получить рецепт от брюссельской капусты и базилика Bowties »

Эту длинную плоскую лапшу лучше всего выкладывать слоями в запеканки с соусом, сыром, мясным фаршем или овощами. Их выступы помогают удерживать различные ингредиенты. По словам Бариллы, невареные сорта, широкие и плоские, похожи на форму, изначально созданную римлянами; Они облегчают процесс приготовления лазаньи, хотя результаты получаются не такими хорошими, как хотелось бы.

Получить рецепт лазаньи с мясным соусом »

Эта лапша тоньше, но шире, чем спагетти, и хороша для блюд, в которых немного больше вещества. Их пережевывание требует немного больше усилий, чем более тонкую лапшу, поэтому они хорошо сочетаются с более крупными соусами.

Получить рецепт Креветок и цукини Креветки »

Эти маленькие звездочки лучше всего есть в бульоне. При подаче сами по себе они удерживают жидкость и имеют почти кремообразную консистенцию, особенно в смеси со сливочным маслом. По словам Бариллы, в Италии обычно знакомят ребенка с миром пасты.

Получить рецепт галактического супа с лапшой »

Нам нравится, как ракушки часто прижимаются друг к другу при приготовлении — немного похоже на орекьетте. Они отлично сочетаются с соусами и сочетаются с вареным или мясным фаршем. Барилла говорит, что большие раковины вдохновлены моллюсками из Неаполя и Генуи.

Получить рецепт запеченных ракушек песто и зелени »

Классика, которая не требует пояснений. он такой длинный и худой спагиитальянское слово для Длина шнура, по словам Бариллы, которая также говорит, что это самый популярный размер в Италии. Он очень универсален и лучше всего подходит для жевания и еды с мягкой начинкой, которую можно легко поднять вилкой.

Получить рецепт спагетти в одном горшке »

Тальятелле шире, чем лингвини и феттучини, но тоньше паппарделле. Его ширина позволяет правильно скручивать и одновременно зачерпывать крупно нарезанные ингредиенты.

Получить рецепт пасты Primavera »

Некоторые могут счесть эту пасту с начинкой миниатюрными равиоли, но ее форма в виде кольца с булавками делает укус более зубастым. Его можно использовать в супах, горячих блюдах из макарон или холодных салатах из макарон.

Получить рецепт охлажденных тортеллини ромеско »

Зити похож на пенни, но без гребней и угловатых краев. Мы обнаружили, что они мягче, чем пенне, но все же способны противостоять начинке. По словам Бариллы, их традиционно подают на свадьбах в Неаполе. зинта Означает невеста.

Получить рецепт Easy Pea Shrimp Ziti »

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобных вещах на piano.io.

Реклама — Продолжить чтение ниже

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.