21 рецепт соуса для пасты без томатов

Ищете рецепт соуса для пасты без томатов? У нас их много — 21 рецепт, если быть точным. Кроме того, мы собрали профессиональные советы по приготовлению вкусной лапши катори без томатов.

Обещаем, с тобой все в порядке, маринара. Вы рядом, когда мы больше всего в вас нуждаемся: в пицце, в запеканках и, конечно же, на вершине высоких гор макарон.

Иногда, однако, мы чувствуем потребность быть немного предприимчивыми, чтобы отправиться туда и насладиться всеми ароматами мира. Мы достигли точки, когда необходимо сделать перерыв и изучить соусы, выходящие за рамки томатных основ.

Так что не грусти, Маринара. Это не до свидания, пока.

1. Спагетти Карбонара «Отчаяние»

Настоящая карбонара не нуждается в сливках.

Просто смешайте несколько яиц, несколько зубчиков чеснока и горсть пармезана в шелковистом соусе, похожем на лапшу. Любители карбонары, которые хотят немного остроты, могут попробовать cacio e pepe.

2. Феттучини Альфредо

Ах, старый добрый Альфредо, какие же без него феттучини?

Бархатистый соус достаточно восхитителен сам по себе с длинной плоской лапшой, или вы можете закончить его грибами, курицей или другими сливочными добавками, которые пожелает ваше сердце.

3. Сливочная паста с куриной колбасой и брокколи

Этот легкий сливочный соус с пармезаном немного легче, чем соус Альфредо, и особенно хорошо сочетается с куриными колбасками. Но вы можете использовать острые или мягкие колбаски по своему вкусу. Добавьте немного чеснока, чтобы добавить пикантности.

Если вы планируете съесть остатки, вы можете приготовить дополнительный соус и оставить немного для смешивания на следующий день, так как макароны впитают его за ночь.

4. Классические макароны с сыром

Нам, вероятно, не нужно напоминать вам, что Mac — это больше сыра блюдо из макарон без томатов по преимуществу,

Но на случай, если вы забыли, пришло время познакомиться с самым забавным, милым и самым острым рецептом из всех. (И не пропустите эти восемь лайфхаков, чтобы сплющить макароны с сыром в коробках.)

5. Сливочные спагетти с курицей и грибами

Хотите попробовать традиционный грибной сливочный соус? Его легко сделать с нуля, и он прилипает к каждой пряди спагетти, как атласный халат.

6. Букатини со сливочным соусом из бекона

Сливки также идеально сочетаются с беконом, а этот простой соус с удовольствием сочетается с любой лапшой в вашей кладовой. Привет, новый любимый ужин в будний день.

7. Тыквенные ньокки с соусом из шалфея и крем-фреш

Фундук и шалфей составляют довольно волшебную пару.

Жареные орехи придают этому блюду землистую насыщенность, а травы добавляют ароматические нотки, создавая утонченное сочетание вкуса и текстуры — и это еще до того, как вы будете готовы к острому, шелковистому соусу крем-фреш и естественно сладкой пасте из тыквы.

8. Фузилли с соусом песто из шпината

Вы можете сделать это практически с любым листовым зеленым соусом песто. И вы можете перечислить его как отдельный стиль соуса без томатов.

Песто из шпината, вероятно, выделяется как самый универсальный из всех, с мягким вкусом, который не ошеломит вас переизбытком зелени, как это делают некоторые другие.

Если вам не хватает вдохновения песто, мы собрали для вас несколько идей:

9. Спагетти с запеченными овощами, кедровыми орешками и оливками

Супер густой соус из жареных овощей готовится из соленых оливок и пармезана. Он идеально подходит для использования кабачков и другой летней тыквы.

Мы также добавили стручковый перец и лук, но вы можете использовать любые овощи, которые вы любите жарить (и любые сезонные).

10. Тыквенная паста Поблано с креветками и Бэби Бок Чой

Этот рецепт идеален для осени, но, в отличие от вашего латте, он сытный. оригинал Вкус тыквы должен быть максимально сливочным и нежно-сладким. Перец поблано и козий сыр добавляют больше слоев, которые не дают ему быть однотонным, и острые специи тоже вступают в силу.

11. Свекольный крем с грецкими орехами и фетой

Этот потрясающе розовый соус сделан из пюре из жареной свеклы с чесноком, красным винным уксусом и сметаной, чтобы он не стал слишком сладким, а также скрытой белой фасолью для дополнительной консистенции и питательных свойств.

Завершают его жареные грецкие орехи, фета и листья укропа, но попробуйте с голубым сыром, если он у вас есть.

12. Папарделле из баттернатной тыквы

Это классическое итальянское блюдо из пасты лучше всего подавать с нежными свежими макаронами, которые дополняют нежные кубики мускатной тыквы и сливочный соус. Измельченное печенье Амаретти может показаться случайным гарниром, но на самом деле оно традиционное (и вкусное).

13. Основные девчачьи спагетти

Полностью состоящий из ингредиентов, которые, вероятно, уже есть в вашей кладовой, aglio e olio — паста с чесноком и оливковым маслом — это блюдо, к которому вы время от времени будете возвращаться, когда вам нужно быстро поужинать.

14. Паста для волос ангела с эскаролом и винегретом из красного апельсина

Шеф-повар Стефани Иззард из чикагского ресторана Girl and the Goat украшает эту простую тарелку макарон ярким соусом из красных апельсинов, добавляя глубины от рыбного соуса и солодового уксуса.

Сочные кусочки цитрусовых, хрустящие фисташки и сочная зелень окружают блюдо, которое так же прохладно, как будто только что из кастрюли.

15. Морские гребешки с лимоном и водкой

Яркий лимон всегда вытягивает сок из обычной пасты, и эта легкая пикантная эмульсия доказывает, что в водочном соусе не используются помидоры. Свежий эстрагон добавляет анисовую нотку, а любая рыба или курица будут так же хороши, как морские гребешки.

16. Паста с креветками и лимонной петрушкой

Этот цитрусовый твист в равной степени делит со звездчатыми креветками и водкой, но душит сковороду белым вином.

Он также добавляет немного чеснока и хлопьев красного перца для остроты, а также здоровую дозу свежей петрушки, чтобы усилить вкус в конце.

17. Лингвини с моллюсками и чоризо

Моллюски предварительно загружены своеобразным соусом. Просто дайте им быстрый пар и позвольте им выпустить свой игристый сок — это жидкое золото в горшке.

В наш рецепт также добавлено немного чоризо для придания пикантности, в результате чего получается легкая еда для серфинга и торфа, которая практически собирается сама собой.

18. Рагу из тушеной на молоке свиной лопатки со свежими феттучини

Мясное тушеное мясо имеет две цели, когда вы используете его поверх макарон: вы получаете нежный белок, а также очень пикантный соус, который связывает все блюдо воедино.

Использование молока в качестве жидкости для тушения может показаться странным, но это очень вкусно.

19. Орекьетте с колбасой и брокколи Рабе

Мы допускаем, что это может расширить определение соуса (в случае, если это слово описывает вас как нечто, что капает с ложки).

Тем не менее, сочетание сладкой итальянской колбасы, приятно горькой брокколи рабе, ароматного чеснока и хлопьев острого красного перца готовится в достаточном количестве оливкового масла, чтобы образовать гладкую оболочку, которая держится вместе с водой, в которой варилась паста, и тертым сыром, превращаясь в соус.

Не пропустите ореховые поджаренные панировочные сухари сверху!

20. Салат из тунца с лапшой

Нет свежих морепродуктов? Консервированный тунец — это удивительно вкусное дополнение к миске с лапшой, специально приготовленное с простой японской заправкой из соевого соуса, рисового винного уксуса, мирина и кунжутного масла. (Если они вам нравятся, попробуйте и сардины в пасте.)

Не стесняйтесь использовать его с любой лапшой, которую вы хотите, и загрузите ее свежим зеленым луком, чтобы действительно оживить ее.

21. Изменившая жизнь лапша с арахисовым маслом

Эта вегетарианская лапша с арахисовым маслом от Chia Picks воплощает в жизнь 30-минутную мечту об ужине. Сливочный соус с ореховым вкусом смешивают всего с несколькими ингредиентами, а затем поливают рисовой лапшой быстрого приготовления.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.