14 лучших рецептов летних сосисок

сотни лет назад, летняя колбаса Сделано в Европе и продолжало делать летнюю колбасу, когда в Америку приехали иммигранты. Немцы умело делали ферментированные колбасы и таким образом создали множество видов сырокопченых сосисок.

Сегодня летние колбасы называют вяленым мясом, которое попало в Европу задолго до того, как у них появилась какая-либо форма охлаждения. Европейцы создали различные способы сохранения колбас, чтобы они не испортились на льду или в холодильнике в жаркие летние месяцы — отсюда и название: летняя колбаса.

Что такое Летняя колбаса?

Летние колбаски вкусны круглый год. Неважно, едите ли вы его на тарелке с мясными закусками, прямо из одной из этих праздничных подарочных корзин или на своем любимом блюде из макарон, запеканке, пицце или салате; Это очень вкусное блюдо, которое нравится всем.

Нужно ли хранить сырые колбаски в холодильнике?

Летняя колбаса не требует охлаждения до вскрытия. Эта слегка приправленная колбаса является прекрасной закуской в ​​сочетании с чизкейками или ломтиками. Приготовить летние колбаски из говяжьего фарша в домашних условиях проще, чем вы думаете. Это займет некоторое время, но вы сэкономите большие деньги; Магазинная сырая колбаса нынче дорогая.

Почему в некоторых рецептах сырокопченых сосисок требуется одна столовая ложка нежности на фунт мяса?

Это быстрый способ посолить мясо в домашних условиях. Колбаса будет иметь восхитительный вкус лакомства и розоватый цвет.

Как приготовить летнюю колбасу

Если у вас нет возможности заказать сырокопченую колбасу онлайн, приготовить ее дома всегда лучше, чем купить сырокопченую колбасу в магазине. Потому что вы знаете, какие ингредиенты входят в колбасу! Для достижения наилучших результатов используйте очень постный фарш, чтобы при этом в рецепте было очень мало масла и жира. Использование свежей горчицы также добавляет замечательный освежающий аромат, который придает ей этот старомодный острый вкус, плюс она выглядит оооочень красиво!

Если в вашей семье любят острые колбаски, смело добавляйте нарезанный перец халапео. Также очень популярно добавлять в летнюю колбасу кусочки сыра, так как ее подают к вину. Летняя колбаса отлично подходит для бутербродов со всеми вашими любимыми начинками для сэндвичей. Если вы похожи на меня и любите знать ингредиенты, которые входят в летнюю колбасу, вам понравится, что при домашнем приготовлении не добавляется искусственный консервант. Также можно добавить нужное количество смешанных специй. Летняя колбаса — отличная кето-закуска (или перекус!) с низким содержанием углеводов, без глютена и сахара, если вы пытаетесь следовать одной из этих диет.

Разнообразие летних сосисок

Есть много видов летней колбасы, которые вы знаете и любите сегодня, например, салями, пепперони и чоризо, но традиционная летняя колбаса в немецком стиле мягче и не такая сухая, как другие виды мяса. В их летних сосисках не было столько воды, сколько извлекалось, чтобы оставаться свежими летом.

СВЯЗАННЫЕ С: 27 лучших итальянских рецептов колбас

Можно ли заморозить летние колбаски?

Да, просто плотно оберните их полиэтиленовой пленкой, а затем храните в алюминиевой фольге или в герметичном контейнере. Они будут храниться в течение трех месяцев в морозильной камере. Достаньте их из морозилки в тот день, когда вы хотите закопать, и дайте им разморозиться. Ваша летняя колбаса будет такой же свежей, как и в день ее приготовления!

Связанный: Здоровые рецепты говяжьего фарша

Лучшие рецепты летних сосисок

Летняя колбаса хороша в качестве закуски – на пикнике и на мясной доске. Нарежьте его тонкими ломтиками и сочетайте с чем угодно, включая вино или пиво. Мы любим его в бутербродах и запеканках, но самое приятное то, что его можно есть в любое время и при комнатной температуре. Хранение нескольких палочек сырокопченой колбасы в морозильной камере — отличный способ узнать, что, когда у вас ничего нет в доме, у вас все еще есть что приготовить на обед. Вам нужно нарезать немного сыра, использовать салат, взять крекеры или хлеб, и обед готов!

Лучшая летняя колбаса из говядины очень проста в приготовлении, и я знаю, как только вы попробуете ее сделать, вы будете в шоке! Никакого специального оборудования не требуется, он отлично подходит в качестве подарка и особенно вкусен в качестве закуски для вечеринки, обеда или послеобеденного удовольствия.

Далее: 30-минутная сытная итальянская колбаса и картофель

(Мур или меньше кулинария)

Нетти — жена и мама, которая любит готовить и готовить… особенно когда речь идет о простых блюдах! Имея пятерых детей, Нетти настаивает на том, чтобы все блюда, закуски и десерты готовились быстро. Вы найдете множество простых, но потрясающих рецептов на ее очень популярном веб-сайте Moore’s или Lace’s Cooking.

Leave a Comment

Your email address will not be published.