Когда дело доходит до приготовления ужина, часто кажется, что это битва между «вкусно, но дорого» или «бюджетно, но скучно».
Кроме того, если у вас есть дети, сразу видно, что им не нравится блюдо, которое им дают, поэтому возникает еще большее давление, чтобы сделать его правильно, чтобы не тратить деньги впустую.
3
К счастью, есть приемы, позволяющие снизить расходы и приготовить вкусные блюда для всей семьи.
У генерального директора приложения для экономии денег My VIP Awards 38-летней Мэдди Александер-Граут двое детей: шестилетний Бен и трехлетняя Гарриет.
Она тратит от 80 до 1,50 фунтов стерлингов на каждый прием пищи и ведет собственный TikTok, @maddyaboutmoney, который помогает родителям с советами по бюджету.
Она открыла страницу, потому что не понаслышке знает, каково это бороться с финансами, сказав: «Я живу на консервированных помидорах на тостах, и я была должна 40 тысяч фунтов стерлингов, прежде чем родить первого ребенка».
Здесь Мэдди делится своими главными советами по приготовлению бюджетных блюд для всей семьи.
Неспособность планировать — значит планировать неудачу
Слишком хорошо покупать дешевые ингредиенты, но вы, скорее всего, выбросите еду, если не спланируете ее заранее, поэтому планирование еды спасает жизнь.
Мэдди говорит: «У нас есть кулинарный календарь, который мы используем, и я также получаю много идей бюджетных блюд на TikTok.
«У меня есть список того, что у нас есть и что мы делаем, чтобы помочь мне отслеживать то, что нам нужно.
«У меня есть шкаф в магазине Staples, в котором я храню такие продукты, как макароны, чечевица, рис, нут, консервированные помидоры, томатное пюре и сушеные травы.
«Я всегда слежу за тем, чтобы у меня всегда были пакеты с замороженными овощами, которые можно добавить в любое блюдо из одной кастрюли.
«Необходимы порошок чили, приправа фахита и смесь итальянских трав, затем я покупаю дешевый сливочный сыр или куриный бульон собственной марки для основного соуса.
«Я покупаю нарезанный бекон, он дешевый и отлично подходит для макарон и ризотто. В Sainsbury’s он стоит 75 пенсов за 500-граммовую упаковку.
«Кроме того, замораживайте хлеб, чтобы он дольше хранился, и поджаривайте его только тогда, когда это необходимо».
тратить разумные желтые наклейки
Мэдди также покупает Королеву желтых наклеек и частично объясняет этот разумный способ расходования средств тем, как она выбралась из долгов.
Она рекомендует: «В случае с желтой наклейкой не покупайте на нее вещи.
«Убедись, что это соответствует твоему плану, иначе ты просто потеряешь еду.
«Я иду около 7 утра, потому что это достаточно близко к концу дня, чтобы было меньше и обычно есть лучший выбор.
«Я покупаю сосиски только тогда, когда нахожу их в отделе с желтыми наклейками, и хожу примерно четыре раза в неделю».
3
Привлекайте детей – но только к приготовлению пищи
Хотя вовлечение детей в приготовление пищи может быть хорошей идеей, Мэдди советует избегать водить детей в супермаркет любой ценой, если это возможно.
Мэдди говорит: «Одна из самых больших вещей, которые мне нравятся в экономии денег, это не ходить с детьми, если вы можете помочь.
«Они всегда хотят чего-то, и если они со мной, мне очень трудно уложиться в бюджет.
“Багаж попал в тележку!”
ходить по магазинам вокруг
Мэдди также рекомендует, если у вас есть время, покупать разные товары в разных магазинах.
Мэдди говорит: «Я большой поклонник Sainsbury’s, главным образом потому, что всегда нахожу там отличные желтые наклейки, а также баллы Nectar Points, которые я откладываю для своего рождественского магазина.
«Мы также получаем бензин там, поэтому баллы складываются, и мы больше нигде не покупаем одежду для детей, а это значит, что в этом году у нас уже есть накопленные баллы Elixir на сумму 210 фунтов стерлингов!
«И если у нас остались какие-либо баллы после рождественских покупок, что мы обычно делаем, мы используем их, чтобы делать покупки еженедельно в январе.
«Плюс люди часто думают, что M&S действительно дорого, но они делают отличные желтые стикеры.
«Я думаю, что такие места, как Lidl и Aldi, хороши, но я думаю, что овощи не такие свежие».
Лучшие блюда Мэдди стоимостью менее 1 фунта стерлингов
- Суп из-под холодильника — звучит грубо, но это всего лишь остатки овощей, которые вот-вот устареют. Смешайте все вместе с парой картофелин.
- Паста с соусом песто. Песто можно купить в Sainsbury’s или Tesco по цене 1 фунт стерлингов за банку, и вам понадобится всего лишь маленькая ложка, чтобы его хватило на пару приемов пищи.
- Скромная обертка с жареными овощами — еще дешевле, если вы сделаете свою собственную скромную!
- Сливочная паста с беконом
воскресный специальный
Бюджет не означает, что вам придется обходиться без него, и Мэдди по-прежнему всегда готовит жаркое по воскресеньям.
Она говорит: «Это стоит в общей сложности 7 фунтов стерлингов, а иногда даже меньше, если вы получаете выгодные предложения и замораживаете мясо с желтой наклейкой.
«Что бы я ни ел до обеда, я съедаю остатки на обед на следующий день.
«Мы очень креативны! Так, например, если вы едите жареную свинину в воскресенье, у нас есть жареная свинина с лапшой в понедельник и острые свиные рулетики во вторник».
построить базу
В конце концов, ключ к дешевой кухне всегда кроется в основных ингредиентах.
Мэдди говорит: «Каждый раз, когда вы идете за покупками, делайте шкаф в магазине — я не думаю, что провела около четырех месяцев, покупая макароны или что-то из основных продуктов, что действительно помогает нам в финансовом отношении.
«Мультиварка тоже спасает жизни!
«Вы можете проявить изобретательность, используя разное мясо и разные овощи. Просто убедитесь, что у вас есть бульонные кубики».
3