Чтобы бороться с инфляцией, уменьшите стоимость продуктов питания

Как и многие покупатели, я заметил, что мой счет за продукты становится все больше с каждой неделей: по данным Службы экономических исследований Министерства сельского хозяйства США, цены на продукты в феврале выросли на 7,9% по сравнению с прошлым годом. Чтобы компенсировать напряженный весенний график моей семьи, я также прибегал к более быстрым способам, таким как предварительно упакованные закуски и наборы для еды, что еще больше увеличивало наш общий счет.

Чтобы справиться с этим давлением, я применил все свои приемы экономии: выбрав программу лояльности моего продуктового магазина для получения дополнительных скидок, используя кредитную карту, которая давала мне бонусный возврат денег за покупки в продуктовых магазинах и возврат денег за продажи, спланировал наше еженедельное меню. Однако покупка для моей семьи из пяти человек повергла меня в шок.

За дополнительными рекомендациями я обратился к экспертам по бюджету и кулинарии, имеющим опыт в управлении расходами на продукты питания, поскольку Министерство сельского хозяйства США прогнозирует, что цены на продукты питания будут продолжать расти с 4,5% до 5,5% в 2022 году. Вот ее лучшие советы по экономии денег на еде:

контролировать то, что вы можете

Хотя многое в экономике может показаться нам совершенно неподконтрольным, включая рост процентных ставок, инфляцию и проблемы с цепочками поставок, наши расходы на продукты питания — это одна из областей, в которой мы имеем большое влияние. Боудойн, штат Мэн. Она говорит, что, тратя больше времени на приготовление пищи или замену более дешевых ингредиентов, вы можете почувствовать немедленный эффект экономии, в отличие от других расходов, таких как счета или аренда, которые может быть труднее заменить.

Ловелл предлагает оценить, сколько усилий вы прикладываете для сокращения расходов на еду и вывести эти усилия на новый уровень. Например, если вы заказываете пиццу с доставкой, подумайте о покупке хорошей замороженной пиццы за четверть стоимости. Если вы покупаете замороженную пиццу, подумайте о том, чтобы приготовить ее с нуля всего за несколько долларов в ингредиентах.

планировать свое питание

«Когда люди тратят больше на еду, это почти всегда происходит потому, что они едят слишком много», — говорит Джейк Кузино, преподаватель личных финансов в Таузенд-Оукс, Калифорния, и автор книги «Как взрослому: личные финансы по-настоящему». говорит автор. Он говорит, что важно планировать заранее, чтобы справиться с искушением заказать еду на вынос в последнюю минуту.

«Если вы едите вне дома по воскресеньям и едите от шести до семи раз, вы думаете: «Должен ли я заказать еду или приготовить?» Не нужно сталкиваться с этим решением «каждый вечер», — говорит двоюродный брат. Обычно он готовит мясо по воскресеньям, которое он может использовать в тако, пасте и салатах, например, позже на неделе.

«Вы можете делать тяжелую работу в воскресенье, а затем комбинировать ее в течение недели».

Планирование также помогает вам избежать пищевых отходов, которые являются еще одним убийцей бюджета, говорит Роб Бертман, сертифицированный специалист по финансовому планированию и семейному бюджету в Сент-Луисе.

«Покупайте оптом вещи, которые, как вы знаете, вам понадобятся, но если еда лежит в морозильной камере или кладовой и выбрасывается в мусорное ведро, она становится дорогой».

Он и его жена хранят список возможных гарниров и основных блюд в морозильной камере, холодильнике и кладовой, чтобы не забыть использовать эти ингредиенты.

быть находчивым

Мэгги Хоффман, цифровой директор кулинарного веб-сайта Epicurious из Бруклина, Нью-Йорк, предлагает заменить ингредиенты рецепта блюдами, которые у вас есть дома.

«Будьте уверены в своей кулинарии: если у вас есть фарро, используйте его вместо коричневого риса. Используйте острый соус или уксус вместо лимона».

Хоффман также рекомендует «следующую переварку», которая превращает вчерашнее блюдо во что-то новое. Например, жареная курица однажды вечером может стать начинкой для энчилады на следующий вечер.

Она говорит, что бобы, которые обычно недороги, являются универсальным продуктом питания. Вы можете подавать их отдельно или добавлять в салаты или супы.

«Бобы по-прежнему прекрасны. Просто дайте им немного маринада, добавьте чеснок и убедитесь, что они приправлены».

Иметь хорошо укомплектованную кладовую

Инвестирование в Staples может сэкономить вам деньги, потому что тогда вы сможете быстро приготовить еду в последнюю минуту, а не заказывать ее.

«Я всегда стараюсь иметь в доме от 5 до 10 простых и недорогих приемов пищи», — говорит Ловелл.

Для нее этот список включает в себя домашнюю пиццу, замороженную рыбу с картофелем фри и блюдо из пасты.

«Это никогда не бывает дорого, и я всегда с удовольствием его ем».

опираться на свое сообщество

В то время как у некоторых местных продовольственных банков есть квалификационные требования, многие из них открыты для всех членов сообщества, которые нуждаются в поддержке, говорит Уилла Уильямс, региональный финансовый консультант Trinity Financial Coaching и соведущая «The Abundant Living Podcast». Некоторые соседние сады также предлагают общинные овощи и другие продукты во время сбора урожая.

«Еда здесь, так что приходите и ешьте», — говорит она. «Это удерживает вас от расходования вашего бюджета на еду».

Мой счет за продукты выше, чем мне хотелось бы — даже самый сообразительный покупатель не может справиться с таким уровнем инфляции, — но с этими советами он стал более управляемым.

И мои дети научились некоторым экономным привычкам, таким как простая радость от приготовления чечевичного супа на ужин и экономия на упаковке закусок.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.