Чтобы бороться с инфляцией, уменьшите стоимость продуктов питания. Новости

Цены на продукты питания в феврале выросли на 7,9% по сравнению с прошлым годом и, как ожидается, вырастут до 5,5% с 4,5% в 2022 году. В результате держать под контролем расходы на продукты может показаться труднее, чем когда-либо. Но эксперты по бюджету и кулинарии говорят, что есть стратегии, которые вы можете реализовать, чтобы сэкономить деньги и изменить семейный бюджет. Если приложить дополнительные усилия заранее, это действительно окупится. Его советы включают в себя тратить больше времени на планирование еды; Избегайте пищевых отходов путем «переедания» или повторного использования пищи на следующий день; готовьте более творчески с заменами; И обращаться к ресурсам сообщества за дополнительной поддержкой, когда вам это нужно.

Как и многие покупатели, я заметил, что мои счета за продукты растут каждую неделю: по данным Службы экономических исследований Министерства сельского хозяйства США, цены на продукты в феврале выросли на 7,9% по сравнению с прошлым годом. Чтобы компенсировать напряженный весенний график моей семьи, я также прибегал к более быстрым способам, таким как предварительно упакованные закуски и наборы для еды, что еще больше увеличивало наш общий счет.

Чтобы противостоять этому давлению, я применил все свои приемы сбережений: включился в программу лояльности продуктового магазина для получения дополнительных скидок, использовал кредитную карту, которая давала мне бонусный возврат денег за покупки в продуктовых магазинах, и составил меню на неделю во время распродажи. Тем не менее, покупка для моей семьи из пяти человек привела меня в шок.

За дополнительными рекомендациями я обратился к экспертам по бюджету и кулинарии, имеющим опыт в управлении расходами на продукты питания, поскольку Министерство сельского хозяйства США прогнозирует, что цены на продукты питания будут продолжать расти с 4,5% до 5,5% в 2022 году. Вот ее лучшие советы по экономии денег на еде:

контролировать то, что вы можете

«Хотя многое в экономике может показаться нам совершенно неподконтрольным, включая рост процентных ставок, инфляцию и проблемы с цепочками поставок, наши расходы на продукты питания на самом деле являются областью, в которой мы имеем большое влияние», — Эрин Ловелл, ведущий преподаватель из Боудойна, штат Мэн. for You Need a Budget, приложение для составления бюджета. Она говорит, что, тратя больше времени на приготовление пищи или замену более дешевых ингредиентов, вы можете почувствовать немедленный эффект экономии, в отличие от других расходов, таких как счета или аренда, которые может быть труднее заменить.

Ловелл предлагает оценить, сколько усилий вы прилагаете в настоящее время для сокращения расходов на питание и вывести эти усилия на новый уровень. Например, если вы сейчас заказываете пиццу с доставкой, подумайте о покупке хорошей замороженной пиццы за четверть стоимости. Если вы покупаете уже замороженную пиццу, подумайте о том, чтобы приготовить ее самостоятельно всего за несколько долларов в ингредиентах.

планировать свое питание

«Когда люди тратят больше на еду, это почти всегда происходит потому, что они едят слишком много», — говорит Джейк, учитель личных финансов из Таузенд-Оукс, Калифорния, и автор книги «Как взрослому: личные финансы для реального мира». Кузино, автор. Он говорит, что важно планировать заранее, чтобы справиться с искушением заказать еду на вынос в последнюю минуту.

«Если вы едите вне дома по воскресеньям и едите от шести до семи раз, вы думаете: «Должен ли я заказать еду или приготовить?» Не нужно сталкиваться с этим решением «каждый вечер», — говорит двоюродный брат. Обычно он готовит мясо по воскресеньям, которое он может использовать в тако, пасте и салатах, например, позже в течение недели». Воскресеньям, затем смешивайте и сочетайте в течение недели».

Планирование также помогает вам избежать пищевых отходов, которые являются еще одним убийцей бюджета, предупреждает Роб Бертман, сертифицированный финансовый планировщик и эксперт по семейному бюджету в Сент-Луисе. «Покупайте оптом вещи, которые, как вы знаете, вам понадобятся, но если еда лежит в морозильной камере или кладовой и выбрасывается в мусорное ведро, она становится дорогой». Он и его жена хранят список возможных гарниров и основных блюд в морозильной камере, холодильнике и кладовой, чтобы не забыть использовать эти ингредиенты.

быть находчивым

Мэгги Хоффман, цифровой директор нью-йоркского кулинарного веб-сайта Epicurious в Бруклине, предлагает заменить ингредиенты рецепта, которые у вас уже есть дома. «Будьте уверены в своей кулинарии: если у вас есть фарро, используйте его вместо коричневого риса. Используйте острый соус или уксус вместо лимона».

Хоффман также рекомендует «следующую переварку», которая превращает вчерашнее блюдо во что-то новое. Например, из жареной курицы на следующий вечер можно сделать начинку из энчилады.

Она добавляет, что бобы, которые обычно недороги, также являются универсальным продуктом питания. Вы можете подавать их отдельно или добавлять в салаты или супы. «Бобы по-прежнему прекрасны. Просто дайте им немного маринада, добавьте чеснок и убедитесь, что они приправлены».

хорошо держать кладовую

Инвестирование в Staples может сэкономить вам деньги, потому что тогда вы сможете быстро приготовить еду в последнюю минуту, а не заказывать ее. «Я всегда стараюсь иметь в доме от 5 до 10 простых и недорогих приемов пищи», — говорит Лоуэлл. Для нее этот список включает в себя домашнюю пиццу, замороженную рыбу с картофелем фри и блюдо из пасты. «Это никогда не бывает дорого, и я всегда с удовольствием его ем».

опираться на сообщество

В то время как у некоторых местных продовольственных банков есть квалификационные требования, многие из них открыты для всех членов сообщества, которые нуждаются в поддержке, сказала Уилла Уильямс, местный финансовый консультант Trinity Financial Coaching и соведущий подкаста The Abundant Living Podcast в Орландо, Флорида. Некоторые сады по соседству также предлагают овощи и другие продукты во время сбора урожая. «Еда здесь, так что приходите и берите ее, — говорит она. — Это не тратит ваш бюджет на еду».

Мой счет за продукты по-прежнему выше, чем мне хотелось бы — даже самый сообразительный покупатель не может справиться с таким уровнем инфляции, — но с этими советами все гораздо проще. И мои дети усвоили некоторые собственные бережливые привычки, такие как простая радость от приготовления чечевичного супа на ужин и экономия на упаковке собственных закусок.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.