Чтобы бороться с инфляцией, уменьшите стоимость продуктов питания

Как и многие покупатели, я заметил, что мой счет за продукты становится все больше с каждой неделей: по данным Службы экономических исследований Министерства сельского хозяйства США, цены на продукты в феврале выросли на 7,9% по сравнению с прошлым годом. Чтобы компенсировать напряженный весенний график моей семьи, я также прибегал к более быстрым способам, таким как предварительно упакованные закуски и наборы для еды, что еще больше увеличивало наш общий счет.

Чтобы противостоять этому давлению, я применил все свои приемы экономии: включился в программу лояльности продуктового магазина для получения дополнительных скидок, использовал кредитную карту, которая давала мне бонусные деньги за покупки в продуктовых магазинах, и составил меню на неделю во время распродажи. Тем не менее, покупка для моей семьи из пяти человек привела меня в шок.


За дополнительными рекомендациями я обратился к экспертам по бюджету и кулинарии, имеющим опыт в управлении расходами на продукты питания, поскольку Министерство сельского хозяйства США прогнозирует, что цены на продукты питания будут продолжать расти с 4,5% до 5,5% в 2022 году. Вот ее лучшие советы по экономии денег на еде:

контролировать то, что вы можете

«Хотя многое в экономике может показаться нам совершенно неподконтрольным, включая рост процентных ставок, инфляцию и проблемы с цепочками поставок, наши расходы на продукты питания на самом деле являются областью, в которой мы имеем большое влияние», — Эрин Ловелл, ведущий преподаватель из Боудойна, штат Мэн. for You Need a Budget, приложение для составления бюджета. Она говорит, что, тратя больше времени на приготовление пищи или замену более дешевых ингредиентов, вы можете почувствовать немедленный эффект экономии, в отличие от других расходов, таких как счета или аренда, которые может быть труднее заменить.

Ловелл предлагает оценить, сколько усилий вы прилагаете в настоящее время для сокращения расходов на питание и вывести эти усилия на новый уровень. Например, если вы сейчас заказываете пиццу с доставкой, подумайте о покупке хорошей замороженной пиццы за четверть стоимости. Если вы покупаете уже замороженную пиццу, подумайте о том, чтобы приготовить ее самостоятельно всего за несколько долларов в ингредиентах.

планировать свое питание

«Когда люди тратят больше на еду, это почти всегда происходит потому, что они едят слишком много», — говорит Джейк, учитель личных финансов из Таузенд-Оукс, Калифорния, и автор книги «Как взрослому: личные финансы для реального мира». Кузино, автор. Он говорит, что важно планировать заранее, чтобы справиться с искушением заказать еду на вынос в последнюю минуту.

«Если вы едите вне дома по воскресеньям и едите от шести до семи раз, вы думаете: «Должен ли я заказать еду или приготовить?» Не нужно сталкиваться с этим решением «каждый вечер», — говорит двоюродный брат. Обычно он готовит мясо по воскресеньям, которое он может использовать в тако, пасте и салатах, например, позже в течение недели». по воскресеньям, а затем смешивайте и сочетайте в течение недели».

Планирование также помогает вам избежать пищевых отходов, которые являются еще одним убийцей бюджета, предупреждает Роб Бертман, сертифицированный финансовый планировщик и эксперт по семейному бюджету в Сент-Луисе. «Покупайте оптом вещи, которые, как вы знаете, вам понадобятся, но если еда лежит в морозильной камере или кладовой и выбрасывается в мусорное ведро, она становится дорогой». Он и его жена хранят список возможных гарниров и основных блюд в морозильной камере, холодильнике и кладовой, чтобы не забыть использовать эти ингредиенты.

быть изобретательным на кухне

Мэгги Хоффман, цифровой директор нью-йоркского кулинарного веб-сайта Epicurious в Бруклине, предлагает заменить ингредиенты рецепта, которые у вас уже есть дома. «Будьте уверены в своей кулинарии: если у вас есть фарро, используйте его вместо коричневого риса. Используйте острый соус или уксус вместо лимона».

Хоффман также рекомендует «следующую переварку», которая превращает вчерашнее блюдо во что-то новое. Например, жареная курица однажды вечером может стать начинкой для энчилады на следующий вечер.

Она добавляет, что бобы, которые обычно недороги, также являются универсальным продуктом питания. Вы можете подавать их отдельно или добавлять в салаты или супы. «Бобы по-прежнему прекрасны. Просто дайте им немного маринада, добавьте чеснок и убедитесь, что они приправлены».

Хорошо защитите свою кладовую

Инвестирование в Staples может сэкономить вам деньги, потому что тогда вы сможете быстро приготовить еду в последнюю минуту, а не заказывать ее. «Я всегда стараюсь иметь в доме от 5 до 10 простых и недорогих приемов пищи», — говорит Лоуэлл. Для нее этот список включает в себя домашнюю пиццу, замороженную рыбу с картофелем фри и блюдо из пасты. «Это никогда не бывает дорого, и я всегда с удовольствием его ем».

опираться на свое сообщество

В то время как у некоторых местных продовольственных банков есть квалификационные требования, многие из них открыты для всех членов сообщества, которые нуждаются в поддержке, сказала Уилла Уильямс, местный финансовый консультант Trinity Financial Coaching и соведущий подкаста The Abundant Living Podcast в Орландо, Флорида. Некоторые сады по соседству также предлагают овощи и другие продукты во время сбора урожая. «Еда здесь, так что приходите и ешьте ее, — говорит она. — Это не тратит ваш бюджет на еду».

Мой счет за продукты по-прежнему выше, чем мне хотелось бы — даже самый сообразительный покупатель не может справиться с таким уровнем инфляции, — но с этими советами все гораздо проще. И мои дети усвоили некоторые собственные бережливые привычки, такие как простая радость от приготовления чечевичного супа на ужин и экономия на упаковке собственных закусок.

,

Эта колонка была предоставлена ​​Ассошиэйтед Пресс веб-сайтом личных финансов NerdWallet. Кимберли Палмер — эксперт по личным финансам в NerdWallet и автор книги «Умная мама, богатая мама». Электронная почта: [email protected] Твиттер: @kimberlypalmer.

Ссылки по теме:

NerdWallet: как сэкономить: 22 проверенных способа

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.