Повар, заботящийся об отходах, делится своими советами по приготовлению впечатляюще экономичных блюд менее чем за 1 фунт стерлингов на человека.
33-летняя Клэр Райс из Tyne & Wear говорит, что покупки в супермаркете позволяют ей и ее 34-летнему партнеру Шону Гийону, работающему в службе поддержки клиентов, есть вкусные блюда при меньшем бюджете.
Выяснив, когда продукты продаются по заниженным ценам в супермаркетах, и совершая покупки ночью, когда цены падают, Райс может потратить всего 15 фунтов стерлингов на ингредиенты, необходимые для приготовления 21 блюда, включая Duck l’Orange, или включает такие шоу-шоу, как Full Roast Dinners.
Терапевт надеется, что советы, которые она дает в своей программе умеренного питания, помогут другим семьям насладиться вкусными обедами, которые не повредят кошельку, ценой жизненного кризиса.
«Готовить на шнурке может быть сложно, но это возможно», — говорит она.
«С ростом цен и стоимости жизни как никогда важно найти способы сэкономить деньги.
«Но еда важна не только для пропитания, она также является отличным источником счастья, потому что она может быть терапевтической и общительной, поэтому я хочу, чтобы люди были уверены, что они все еще могут получать от нее удовольствие».
Прочитайте больше: У экономной мамы уже есть все готово к Рождеству 2022 года.
В 2019 году Райс, вдохновленная заботой об окружающей среде из-за пищевых отходов, создала свою страницу в Instagram под названием Whoopi Cooking, на которой она демонстрирует некоторые из своих дешевых, но шикарных идей для еды.
Назвав свой бережливый проект «загадочной коробкой MasterChef уменьшенной секции», она с тех пор создала тысячи аппетитных блюд, чтобы помочь семьям, которые хотят сэкономить деньги независимо от качества.
смотреть: Сверхэкономные родители сэкономили 3500 фунтов стерлингов, оставив свою машину и поехав на автобусе или велосипеде.
Райс говорит, что, ожидая, когда работники супермаркета наклеят желтые наклейки с изображением еды, она экономит от 50 до 80% на каждом походе в магазин.
«Все больше людей обращают внимание на этот способ покупок», — объясняет она.
«Может быть достаточно сложно смотреть, как растут цены, и думать о том, что вы можете заработать, но на самом деле это возможно, несмотря на инфляцию, покупая таким образом».
Прочитайте больше: Мама-суперэкономительница ходит за продуктами год назад
Интересно, что это был раздел с таинственной коробкой. МастерШеф АвстралияПервоначально это вдохновило Райс на то, чтобы совместить свою любовь к бережливости с созданием чего-то захватывающего.
«Это началось как личный вызов улучшить мою кулинарию, и после просмотра шоу я захотела подтолкнуть себя», — объясняет она.
«Но это стало слишком много. Речь идет о сокращении затрат и отходов, показывая, насколько больше мы можем сделать с едой».
Чтобы найти лучшие предложения и выгодные предложения с желтой наклейкой, Райс обычно делает покупки вечером.
«Иногда я хожу довольно поздно, около 8 утра, когда на вещи скидка около 75%, но у меня мало выбора», — говорит она.
«Речь идет о том, чтобы быть находчивым с тем, что у вас есть, и рассматривать это как нечто очень веселое.
«Такая покупка делает меня более предприимчивым поваром и бросает мне вызов».
Прочитайте больше: Женщина, уволенная во время пандемии, становится полноценной лесной жительницей (и даже лучше)
Совсем недавно Райс приготовила целую индейку для воскресного жаркого со всеми гарнирами для восьми человек всего за 17 фунтов.
С остатками, которых хватило на целую неделю, экономный покупатель использует оставшуюся индейку в пирогах, бутербродах и салатах, а из тушки делает запас для вкусного супа.
Рис также является большим сторонником использования морозильной камеры.
«Ваш морозильник — ваш лучший друг», — объясняет она. «Если вы видите много мяса, вы должны купить его и немедленно заморозить, даже если оно уже состарилось».
Некоторые из лучших блюд из риса включают картофель с тонко нарезанной картофельной «чешуей» и филе трески с пюре из пастернака, заправленное шпинатом и мятным маслом и маринованным редисом, которые стоят всего за две здоровенные порции — 2,70 фунта стерлингов.
И всего за 60 пенсов за порцию она смогла приготовить куриный бургер барбекю с солью, перцем и салатом из капусты, который был вкуснее любого ресторанного бургера, который она когда-либо ела.
«В детстве мне давали 10 фунтов стерлингов на походы в магазины, и я всегда видела, как далеко они зайдут», — говорит она о том, как началась ее любовь к скромным покупкам.
«Теперь то же самое. Я не хожу в супермаркет с планом. Я просто смотрю, как все идет».
«Как только вы поймете, что можно найти выгодные предложения и приготовить вкусную еду, это станет менее напряженным опытом».
Помимо возможности хорошо питаться за меньшие деньги, Райс говорит, что ее кулинарные навыки значительно улучшились с тех пор, как она начала свой проект по умеренному питанию.
«Я поняла, что вы можете насладиться восхитительной едой с ограниченным бюджетом», — добавляет она.
«Я думаю, что мы все заслуживаем хорошо питаться, независимо от кризиса стоимости жизни или нет».
Лучшие советы Райс для экономных покупок
-
Не ходите по магазинам, когда вы голодны.
-
Не покупайте больше, чем вам нужно.
-
Не покупайте больше, чем у вас есть.
-
Узнайте, в какое время суток ваши любимые супермаркеты распродают свои желтые наклейки.
-
Будьте лучшими друзьями со своим морозильником и запасайтесь предложениями, когда видите предложения.
Дополнительная отчетность PA Real Life.