Ри Драммонд дополняет стандартный рецепт макарон с сыром трюфелями. ведущая леди Звезда добавила, что его «легкое вращение» в классическом удовольствии «поразит вас».
По словам ведущего Food Network, рецепт макарон с сыром от Ри Драммонд просто сногсшибателен.
Драммонд сделал рецепт трюфельных макарон с сыром во время эпизода ведущая леди Посвящается тому, чтобы «сделать суперлегкую интерпретацию классики пасты».
Она поделилась: «Сегодня я собираюсь приготовить четыре совершенно невероятных рецепта пасты, чтобы отпраздновать все, что связано с лапшой. Лапша — моя любимая».
«И я начну с совершенно невероятных макарон с трюфелем и сыром, декадентских, замечательных и богатых. И это просто поразит вас», — сказал Драммонд.
я” src=”https://www.youtube.com/embed/xrjEQM-sDLM?feature=oembed” frameborder=”0″ allow=”акселерометр; Автовоспроизведение; буфер обмена-запись; зашифрованные носители; гироскоп; «Картинка в картинке» Разрешить полноэкранный режим>
Как приготовить макароны Herki Decadent с сыром
Рецепт макарон Драммонда и сыра довольно прост. Сначала она приготовила и высушила пасту гемелли и оставила немного воды для соуса.
Драммонд добавляет нарезанный лук, жареный чеснок и орегано в кастрюлю с растопленным сливочным маслом и жарит, помешивая, в течение минуты, пока лук не станет мягким. Он посыпал лук мукой и перемешивал еще минуту, затем добавил сливки и воду для пасты.
«Можно было просто добавить бульон, но я не хотела, чтобы что-то конкурировало с восхитительным вкусом трюфелей, о которых я вам говорила, — это особые ингредиенты», — сказала она. «Я имею в виду, я не был в восторге от блюда из макарон со вчерашнего дня».
Драммонд добавил сыр маскарпоне, помешивая ингредиенты, пока сыр не расплавился и соус не начал пузыриться.
я” src=”https://www.youtube.com/embed/CGmJbwvt3Hk?feature=oembed” frameborder=”0″ allow=”акселерометр; Автовоспроизведение; буфер обмена-запись; зашифрованные носители; гироскоп; «Картинка в картинке» Разрешить полноэкранный режим>
Драммонд добавил трюфели, доел сырный соус и испек блюдо.
Драммонд поделился некоторыми подробностями об «особых ингредиентах» для своего вкусного блюда. “Это черные трюфели. Это похоже на заказ по почте или ситуацию в специализированном кулинарном магазине, – объяснила она. – Это не то, что вы можете найти в проходе супермаркета рядом с маринованными огурцами”.
«Трюфели похожи на грибы с турбонаддувом с точки зрения вкуса», — сказал Драммонд. «Абсолютно уникальный, удивительно особенный. Их нельзя производить в промышленных масштабах, поэтому они стоят дорого. ,
ведущая леди Старр перемешивает все вместе, добавляя в кастрюлю тертые трюфели, соль, перец, копченую паприку, белый чеддер и сыр хаварти.
Драммонд полил приготовленную пасту и объяснил, почему недоварил ее. «Она будет готовиться в духовке, поэтому я на самом деле готовила макароны до тех пор, пока они не прошли стадию аль денте», — сказала она. «Он все еще очень твердый, и таким образом в духовке он не станет слишком липким».
Она положила половину макарон с сыром в форму для запекания, добавила слой сыра, затем добавила оставшуюся пасту и оставшийся сыр.
«Вы можете просто приготовить его и подавать прямо со сковороды, а не запекать, но я думаю, что запеченный вариант красив», — сказала она. Драммонд запекал его в духовке при температуре 375 ° F в течение 10 минут. Он положил его под жаровню на несколько минут, чтобы края подрумянились.
Полный рецепт доступен на веб-сайте Food Network.
СВЯЗАННЫЙ: «Женщина-первопроходец»: пицца с французским хлебом Ри Драммонд – идеальный ужин в будний день