Рецепт торта «Радужный щербет» | мы не Марта

Пирожные с мороженым — простой в приготовлении летний десерт, но вы когда-нибудь готовили его с сорбетом? Этот торт «Радужный щербет» имеет корочку из лимонного печенья, красивую серединку из сорбета, слой соуса из зефира и начинку из взбитых сливок.

Я думаю, что щербет — одна из самых низкорейтинговых сладостей. В этом есть что любить; Это сладкий и фруктовый десерт, лучший освежающий десерт в жаркие летние дни.

Я бы с удовольствием съел тарелку шербета в любой день недели, но я также чувствую, что шербет заслуживает чего-то особенного. Поэтому я превратил его в торт-мороженое.

За исключением того, что я не могу назвать его «тортом с мороженым», потому что он сделан не из мороженого. Поэтому я называю его радужным щербетовым пирогом и призываю вас приготовить его до конца лета.

Вы действительно будете в основном просто собирать торт, так как вы можете купить большинство ингредиентов. Итак, несмотря на то, что для этого нужно провести много времени в морозилке, он очень прост в приготовлении и не требует от вас много активного времени.

что вам нужно

Для этого торта-щербета есть несколько разных ингредиентов, но все они невероятно просты в приготовлении. Для всего торта требуется всего несколько ингредиентов! они включают:

  • Лимонное печенье Oreo (для корочки печенья)
  • Радужный сорбет (у меня было 2 литра сорбета)
  • Зефирный соус (этот слой не обязателен, но очень вкусный)
  • Взбитые сливки (для начинки… рекомендую делать домашние)
  • распыление

Первым шагом для этого торта является приготовление коржа для печенья.

Выстелите дно 9-дюймовой разъемной формы пергаментной бумагой.

Вид сверху на круглую разъемную форму, выстланную пергаментной бумагой

Положите печенье Oreo в кухонный комбайн. Я настоятельно рекомендую использовать печенье Lemon Oreo, потому что вкус сорбета восхитителен, но если вы не можете его найти, вы определенно можете использовать Golden или любой вкус, который вам нравится!

Вид сверху на печенье Lemon Oreo в кухонном комбайне

Обрабатывайте печенье до тех пор, пока оно не превратится в мелкую крошку.

Влейте растопленное сливочное масло и взбивайте несколько раз, пока хорошо не смешано.

Вид сверху на печенье Lemon Oreo, обработанное маслом в кухонном комбайне

Высыпать крошки печенья в подготовленную форму и прижать ровным слоем на дно формы.

Чтобы приготовить сорбет, поместите форму в морозильную камеру на 15 минут.

Лимонная корочка для печенья Oreo в круглой разъемной форме

Как сделать топпинг из взбитых сливок

Второй ингредиент, который я рекомендую приготовить с нуля, — это топпинг из взбитых сливок, потому что это очень легко сделать.

Все, что вам нужно сделать, это смешать сливки, сахарную пудру и ваниль в чаше стационарного миксера с насадкой-венчиком или в большой миске с помощью ручного миксера.

Взбивайте на средне-высокой скорости до образования жестких пиков, около 4-5 минут.

Вид сверху на домашние взбитые сливки в миске

Если вы действительно не хотите делать это с нуля, вы можете купить Cool Whip или аналогичную взбитую начинку.

Как собрать торт «Радужный щербет»

Для остальной части торта необходимо выложить все ингредиенты поверх корочки из печенья: шербет, зефир, взбитые сливки и посыпку. И убедитесь, что все правильно охлаждено.

Вы хотите, чтобы шербет был достаточно мягким, чтобы растекаться по корочке печенья, но не настолько мягким, чтобы цвета слишком слипались или приобретали неприглядный оттенок.

Я кладу сорбет в большую миску и даю ему постоять при комнатной температуре около 5 минут. Затем я немного перемешиваю его деревянной ложкой или шпателем, чтобы убедиться, что он достаточно мягкий для растекания.

радужный сорбет в миске

Поместите шербет поверх корочки печенья, а затем используйте деревянную ложку или лопаточку, чтобы разровнять его.

Держите торт в холодильнике не менее 30 минут.

Вид сверху на радужный шербет в круглой разъемной форме

Теперь вы готовы нанести слой соуса из зефира! Обратите внимание, что этот слой является необязательным, так как он также добавляет вкуса, но также немного грязный.

Я использую этот соус из зефира и просто поливаю им сорбет и распределяю его вокруг, чтобы полностью покрыть.

Соус из зефира не застывает полностью, поэтому при подаче на стол торт будет течь чуть быстрее, чем тает сорбет.

Если вы предпочитаете более аккуратный торт, пропустите этот слой. Но такой беспорядок я не возражаю, потому что это так вкусно!

После того, как этот слой будет готов, поместите торт в морозильную камеру еще на 30 минут.

Вид сверху на радужный торт с сорбетом и соусом из зефира сверху

Наконец, распределите взбитые сливки поверх слоя зефира и добавьте немного красивой посыпки!

Теперь нужно снова поставить весь торт в морозилку минимум на 12 часов. Во-первых, не забудьте накрыть его полиэтиленовой пленкой или фольгой.

Вид сверху на торт

Знаю, знаю; Это много времени ожидания.

Но этот восхитительный торт-щербет того стоит… тем более, что его так легко приготовить!

Кроме того, есть вероятность, что вы готовите это для вечеринки и будете рады сделать это накануне, положить в морозильник, а затем беспокоиться об остальной еде.

Торт с мороженым «Радужный щербет» без одной части

Пусть ваши гости нарежут красивые большие ломтики торта и полюбуются красивыми цветами радужного щербета. Обязательно используйте очень острый нож и прорежьте корку печенья, которая будет более жесткой, чем остальная часть торта.

Я видел другие пирожные с сорбетом, некоторые из которых были приготовлены из настоящего щербета, а некоторые из пирожных с фруктовым вкусом. Но обычно их делают, наслаивая щербет разного цвета.

Мне нравится закрученный вид этого торта!

Как видите, зефирный соус очень быстро тает, но получается очень вкусным.

Вид головы на кусок радужного сорбетного торта на тарелке с остальной частью торта на заднем плане

Это идеальная альтернатива торту на день рождения для тех, кто не любит шоколад и предпочитает замороженные угощения настоящему торту.

Я также думаю, что многие люди не понимают, как легко сделать пирожные с мороженым, если вы используете купленное в магазине мороженое. Это действительно просто сборка.

И радужные пирожные-сорбеты так же просты!

Пейзажный вид на кусок торта с радужным сорбетом и мороженым с остальной частью торта на заднем плане

Больше рецептов десертов из щербета

Как я уже говорил, я считаю щербет совершенно недооцененным десертом. Я совершенно счастлив иметь большую миску этого жарким летним вечером. Но я также люблю другие сладости на тему щербета. Вот некоторые из моих любимых:

Что мне нужно сделать, чтобы шербет стал официальным десертом лета?

Вид сверху на кусок радужного торта с сорбетом на фоне остальной части торта

Хотя я думаю, что это идеальный торт для лета, щербет продается круглый год, и это забавный замороженный торт, который можно приготовить в любое время года!

Вам нравится радужный сорбет?

Вид сверху на кусок радужного торта с сорбетом на фоне остальной части торта

радужный торт-щербет

Пирожные с мороженым — простой в приготовлении летний десерт, но вы когда-нибудь готовили его с сорбетом? Этот торт с радужным сорбетом имеет корочку из лимонного печенья, закрученную середину из сорбета, слой соуса из зефира и начинку из взбитых сливок.

впечатление штырь Показатель

Учебный план: Десерт

Еда: американский

Ключевые слова: Замороженные десерты, торты с мороженым, радужные десерты, десерты-щербеты

Время подготовки: 30 Минута

время заморозки: 13 часы 15 Минута

общее время: 30 Минута

делает: 12 порции

Автор: пробный

Составная часть

Корочка лимонного печенья

  • 24 Лимонное печенье Орео
  • 4 Карачи топленое масло

Торт

  • 2 Четверть радужный сорбет
  • 1 кружка зефирный крем (Альтернатива)
  • распыление, для посыпки

взбитые сливки

  • 1 кружка густые сливки
  • 2 Карачи кондитерский сахар
  • 1 ложка экстракт ванили

Инструкция

Корочка лимонного печенья

  • Выровняйте 9-дюймовую разъемную форму с пергаментной бумагой.

  • Поместите печенье Oreo в кухонный комбайн и измельчите до мелкой крошки. Влейте растопленное сливочное масло и взбивайте несколько раз, пока хорошо не смешано.

  • Высыпать крошки печенья в подготовленную форму и прижать ровным слоем на дно формы.

  • Чтобы приготовить сорбет, поместите форму в морозильную камеру на 15 минут.

  • Переложите сорбет в большую миску и дайте постоять при комнатной температуре примерно 5 минут. Быстро перемешайте деревянной ложкой или лопаточкой. Вы хотите, чтобы он был достаточно мягким, чтобы растекаться, но не настолько мягким, чтобы все цвета смешивались вместе.

  • Поместите шербет поверх корочки печенья, а затем используйте деревянную ложку или лопаточку, чтобы разровнять его. Держите торт в холодильнике не менее 30 минут.

  • Если используете, полейте сорбет соусом из зефира и распределите его, чтобы полностью покрыть. Ставим торт в морозилку еще на 30 минут.

  • Распределите взбитые сливки поверх слоя зефира и добавьте немного посыпки. Накройте полиэтиленовой пленкой или фольгой и снова поставьте торт в морозильную камеру минимум на 12 часов.

  • Используйте острый нож, чтобы разрезать торт на ломтики (обязательно прорежьте корку печенья, так как она будет немного жестче, чем остальная часть торта).

взбитые сливки

  • Поместите все ингредиенты в чашу стационарного миксера с насадкой-венчиком или в большую миску ручного миксера.

  • Взбивайте на средне-высокой скорости до образования жестких пиков, около 4-5 минут.

Поделитесь фото готового рецепта!Упомяните @wearenotmartha и поделитесь фотографией, если вы приготовили рецепт!

Часто задаваемые вопросы

радужный торт-щербет

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.