Рецепт мороженого вдохновлен классическими венгерскими десертами!

Эти шелковистые, сочные ледяные лакомства, созданные на основе традиционных венгерских десертов, станут любимым летним перекусом для всей семьи. Вам понадобится всего несколько простых ингредиентов, чтобы приготовить эти сливочные чудеса. Здесь мы представляем вам три вкусных рецепта венгерского мороженого, которые вы можете попробовать дома, когда термометр поднимется до 30°C.

Мороженое из творога Rakoszy

Победите жару с этим классическим венгерским мороженым. Это холодное лакомство, вдохновленное традиционной венгерской выпечкой, напоминающей абрикосовое песочное печенье с меренгой, поразит ваши вкусовые рецепторы. Здесь вы найдете оригинальный рецепт!

Источник: http://vaniliaakonyhaban.blogspot.com/

Ингредиенты для мороженого 5 дл:

125 мл сливок

180 мл цельного молока

50 грамм сахара

2 яичных желтка

1 яйцо

щепотка соли

сок 1/4 лимона

половина стручка ванили

75 грамм панира

кусать:

50 г сливочного масла

50 грамм сахара

50 грамм универсальной муки

50 грамм миндальной муки

Для абрикосового джема:

1 кг очищенных и очищенных спелых абрикосов

15 кг тростникового сахара

1 столовая ложка яблочного пектина или яблочного экстракта
Инструкции:

  • Чтобы сделать крошки, смешайте ингредиенты в миске, а затем распределите их на противне. Выпекайте их в разогретой до 170°C (338°F) духовке в течение 8-9 минут, пока они не подрумянятся. Дайте им остыть.
  • Яйца и желтки взбить с сахаром и постепенно добавить слегка подогретую молочно-сливочную смесь. Непрерывно помешивая, варите смесь, пока она не загустеет. Поместите смесь в отдельную миску и поместите ее в холодную воду. Добавить творог, цедру лимона, щепотку соли и ванилин. Взбейте смесь в машине для мороженого в соответствии с инструкциями производителя. По желанию можно добавить изюм, пропитанный сахарным сиропом.
  • Для абрикосового джема промываем плоды, очищаем от кожуры и складываем в косточку. Добавляем сахар и яблочный пектин или экстракт, нагреваем и даем покипеть несколько минут. Поместите смесь в блендер и сделайте пюре. Мы можем хранить варенье в банке в течение двух недель и держать его в холодильнике.
  • Чтобы подать Rakozy Cheese Ice Cream, мы посыпаем дно формы для мороженого несколькими крошками. Добавьте шарик мороженого и залейте его абрикосовым джемом.

Читайте также: Рецепт венгерских пельменей с сыром стал известен во всем мире

Пельмени с сыром Мороженое со сливками Холодная пена

Вы ищете рецепт самого гладкого, сливочного домашнего мороженого в истории? Вы находитесь в нужном месте! Это сырное мороженое, вдохновленное клецками, станет основным продуктом в вашем холодильнике в жаркие дни! Читайте оригинальный рецепт здесь!

Рецепты мороженого, вдохновленные классическими венгерскими десертами

Источник: nosalty.hu

материал:

4 яичных желтка

10 дкг сахара

2 дл взбитых сливок

25 дкг маскарпоне

1 ст л манной крупы

25 дкг сыр

Лимонный сок

щепотка соли

5 кусочков бисквита на ваш выбор

3 дкг сливочного масла

150 г сметаны

1 дл взбитых сливок

1 упаковка стабилизатора для взбитых сливок

5 дкг сахарной пудры

Инструкции:

  • Подогрейте маскарпоне и 2 дл взбитых сливок с цедрой лимона. Добавьте манную крупу и дайте закипеть на медленном огне. После этого дайте ему остыть.
  • Взбейте яичные желтки и посыпьте их щепоткой соли. Добавить сахар и варить до состояния густой сметаны. Пусть остынет!
  • Смешиваем две смеси, добавляем творог и ставим в холодильник на час.
  • Заполнять цилиндр мороженицы не более чем на две трети; Заморозить в соответствии с инструкциями производителя.
  • Чтобы сделать сливочную холодную пену, мы взбиваем сахарную пудру и стабилизатор взбитых сливок с помощью ручного миксера, чтобы получить приятный однородный крем. Держим в холодильнике.
  • Измельчаем печенье, чтобы получилась крошка. Слегка обжариваем их на сливочном масле на сковороде.
  • Подаем шарики, посыпанные крошкой и покрытые кремово-холодной пеной.

Мороженое Mothertage или плавучий остров

Любимый завтрак каждого венгерского ребенка, плавучий остров — идеальный десерт, который вы будете есть снова и снова. Для него не нужны красиво звучащие компоненты, и его очень легко сделать. Здесь вы найдете оригинальный рецепт!

Рецепты мороженого, вдохновленные классическими венгерскими десертами

Источник: http://gerdisuti.blogspot.com/

материал:

5 яичных желтков

20 дкг сахара

половина стручка ванили

5 дл цельного молока

4 дл сливок

Инструкции:

  • Взбейте яичный желток с сахаром, пока он не станет пенистым. Постепенно добавить молоко и ваниль.
  • Нагревайте его на медленном огне, постоянно помешивая, пока он слегка не загустеет. Дайте ему остыть.
  • Взбивайте сливки, пока они не приобретут пенистую текстуру. Добавьте его в яично-сахарно-молочную смесь.
  • Переложите смесь в машину для мороженого и взбивайте, пока не будет достигнута желаемая густота. Наслаждайтесь!

Подробнее: Рецепт недели: Mothertage / Floating Island

Источник: gerdisuti.blogspot.com, nosalty.hu, vaniliaakonyhaban.blogspot.com

Leave a Comment

Your email address will not be published.