есть салат из макарон Такой возврат к концу 80-х и началу 90-х. Я делал это все время назад в день. Это здорово, потому что вы можете добавить любой тип овощей, чтобы соответствовать разным вкусовым профилям. Эту версию в греческом стиле легко приготовить, она полна овощей и достаточного количества углеводов, чтобы насытиться без чувства тяжести. Я добавил бобы нута для получения дополнительного белка, а макароны из цельной пшеницы обеспечивают немного дополнительной клетчатки. Вы также можете добавить немного жареной курицы, чтобы сделать это блюдо полноценным. Этот салат из макарон можно приготовить за день до еды и хранить в герметичном контейнере до 3 дней.
Порций: 6-8
Для одевания:
2 зубчика измельченного чеснока
1 чайная ложка кошерной соли
л черного перца
1 столовая ложка дижонской горчицы
л сушеной мяты
л сухих семян карамболя
стакан красного винного уксуса
1 стакан оливкового масла экстра вирджин
растительное масло
чашка раскрошенного сыра фета
- В небольшой миске смешайте чеснок, соль, перец, горчицу, мяту, орегано и уксус до получения однородной массы.
- Медленно вмешайте оливковое масло и растительное масло, пока они хорошо не смешаются.
- Добавьте чашку раскрошенного сыра фета.
- Накройте заправкой и поставьте в холодильник, пока не будете готовы заправить салат. Эту повязку можно сделать заранее, за несколько дней.
Для салата:
1 фунт пасты ротини или пенне (по желанию из цельнозерновой муки)
1 английский огурец, нарезанный
1 пинта виноградных помидоров, разрезанных пополам
1 банка (8 унций) маринованных сердцевинных четвертинок артишока
1 (от 4 до 6 унций) банка жареной паприки, нарезанной полосками
8 унций оливок Каламата
Банка нута на 8 унций, промытая и высушенная
1 чашка нарезанного свежего молодого шпината
чашка раскрошенного сыра фета
- Отварите макароны согласно инструкции на упаковке. Хорошо слейте воду и сбрызните немного оливковым маслом, чтобы макароны не слипались. Поместите в большую миску.
- Добавьте огурцы, помидоры, сердцевины артишоков, жареный перец, оливки и нут.
- Взбейте заправку и вылейте ее половину на салат из макарон. Смешайте все вместе, пока хорошо не смешано.
- Накройте и охладите макароны до готовности к подаче. Его можно сделать за сутки.
- Перед подачей к салату с макаронами добавьте нарезанный шпинат и оставшуюся заправку. Отрегулируйте приправы, добавив соль и перец по вкусу. Посыпьте 1/2 стакана раскрошенной феты и подавайте.
Эта статья была первоначально опубликована в выпуске за май 2022 года. 225 журнал.
Комедийный клуб Silly Rabbit вошел в историю как первый комедийный клуб Батон-Руж, принадлежащий чернокожим.
ICYMI: Альянс домашних животных отказывается от платы за усыновление с расширенной программой «пустого приюта»