Лучший весенний раги из баранины — Как сделать весеннюю рагу из баранины

Эта весенняя баранина — идеальная альтернатива оригинальному рецепту в середине года; Побеги гороха, анчоусы и свежая зелень украшают соус и дополняют легкую остроту баранины.

Первоначально я приготовила это блюдо с моим мужем Чадом для интимного ужина Buona Pasqua или Пасхи. Обычно мы собираемся вместе с нашими друзьями Джейн, Стивом и их дочерью Брайаном и жарим несколько кусков баранины на открытом огне, но тот год был совсем другим из-за наличия приюта. Преисполненный решимости не испортить себе настроение, я перерезал Чаду поездку через город в поисках Форзиции, чтобы принести домой немного весны и отпраздновать наш ужин — капризно (он) и грустно (я), мы вернулись домой с пустыми руками.

Несколько мгновений спустя, совершенно невредимая, Джен пишет сообщение, чтобы спросить, не хотим ли мы немного форзиции с ее двора, и я не могу поверить в свою удачу. Ее муж Стив прибыл через час на наше крыльцо, полное веток. Я быстро поставил их в воду в большой вазе на обеденном столе, и Чад и я сели в конце весеннего дня с толстой яичной лапшой, смешанной с бараниной, первыми побегами гороха в этом сезоне, и большим количеством масла и травы. Давайте праздновать

Чтобы увидеть больше моих рецептов, подобных этому, ознакомьтесь с моей новой кулинарной книгой Easy изысканный Еда, И если вы попробовали этот рецепт, сообщите нам, что получилось в комментариях ниже!