Фото: Эндрю Буй; Пищевой стиль: Макинс Гор
Мексиканские торты — одни из самых вкусных сэндвичей. Неудивительно, ведь мексиканская еда, как правило, очень вкусная. Хотя торты сами по себе могут быть очень сытной едой, миска сальсы или гуакамоле с чипсами из тортильи будет желанным дополнением. Подавайте с освежающим напитком, таким как тепаче, микелада или арбузная водка фреска.
Торты готовятся из мягких булочек — традиционными являются булочки с булочками или телера — и начиняются мясом и разнообразными начинками. Мы любим маринованный халапео, сырой белый лук, кесо-фреско, авокадо, помидоры и жареные бобы на наших тортах, но крема, сальса и нашинкованная капуста также являются обычными начинками. Этот рецепт торта следует традиции «миланского торта», который состоит из куриной котлеты в панировке (хотя они часто готовятся из свинины, вы можете заменить ее, если хотите). Хрустящие котлеты придают приятный хруст каждому кусочку. Если вы ищете торт с говядиной, попробуйте вместо него наш Carne Asada Torta.
Если вы не можете найти булочку «болильо» или «телера», поищите такую же мягкую булочку шириной около 5 дюймов. Мягкая португальская булочка, булочка «Цезарь» или очень мягкая итальянская булочка подойдут хорошо.
читать далее
Читать меньше –
Реклама – Продолжить чтение ниже
Урожай:
4
порции
Время подготовки:
0
часы
15
минуты
общее время:
0
часы
40
минуты
панировочные сухари панко
неотбеленная мука общего назначения
(1/4 дюйма) куриные котлеты (всего около 1 фунта)
свежемолотый черный перец
растительное масло, для жарки
Telera, Bolillo или другой мягкий рулон 5 дюймов
(16 унций) может жареная пинто или черная фасоль
белый лук, мелко нарезанный
queso fresco, тонко нарезанный
спелые помидоры, тонко нарезанные
большой авокадо, тонко нарезанный
свежие листья кинзы
нарезанный маринованный халапео
Этот модуль покупки компонентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном материале на их веб-сайте.
- В неглубокой миске разомните панко несколько раз руками, чтобы разломать его на мелкие кусочки. В другой неглубокой миске взбейте яйца, чтобы они смешались. Насыпьте муку в третью неглубокую миску.
- Приправить курицу 1/2 ч. л. соли и 1/4 ч. л. Черный перец. Работая по очереди, обваляйте курицу в муке, стряхивая излишки. Окуните курицу в яйцо, затем в панко, прижав, чтобы прилипли. Переложить на тарелку.
- В большую кастрюлю с толстым дном налейте масло толщиной 1/4 дюйма; нагрейте на среднем огне, пока оно не начнет мерцать. Обжарьте 2 котлеты, переворачивая наполовину, пока курица не будет готова, а панко не станет золотисто-коричневым, по 2–3 минуты с каждой стороны. Переложите курицу на решетку, установленную на противне с бортиками или на тарелке, застеленной бумажным полотенцем, посолите и повторите то же самое с оставшимися котлетами.
- Разрежьте рулет открытым. Выложите разрезанную сторону булочки на дно с фасолью. Посыпьте луком и сыром, затем выложите котлеты, помидоры, авокадо и кинзу. Смажьте верхнюю часть булочки срезом майонезом, а сверху положите перцы халапео. Закройте сэндвич и подавайте.
Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Фото: Эндрю Буй; Пищевой стиль: Макинс Гор
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобных вещах на piano.io.
Реклама – Продолжить чтение ниже