Легкие Весенние Рецепты от Молочных Фермеров Висконсина | WFRV местный 5

(WFRV) — Подайте маме вкусную еду с висконсинским сыром в эти выходные благодаря этим рецептам от Dairy Farmers of Wisconsin.

Клубничный кремовый пирог с маскарпоне

Составная часть

  • 1 1/2 чашки густых взбитых сливок
  • 3 столовые ложки листового чая Rose Earl Grey
  • 1/2 стакана (1 пачка) сливочного масла, размягченного
  • 1/2 стакана сахарной пудры
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта, разделенные
  • 1 1/4 стакана муки общего назначения
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • 2 столовые ложки сахара
  • 1 контейнер (8 унций) сыра маскарпоне Crave Brothers Farmstead Classics
  • 1/2 стакана клубничного желе
  • 1 столовая ложка апельсинового сока или апельсинового сока
  • 1 фунт свежей клубники, прореженной и нарезанной ломтиками (около 3 стаканов)
  • свежие цветы ромашки или съедобные цветы на выбор, по желанию

Инструкция

  1. Нагрейте сливки в небольшой кастрюле на среднем огне. Добавьте чай и дайте настояться в течение 5 минут. Процедить сметану через мелкое сито, застеленное марлей, над большой миской; Выбросьте чайные листья. Немного остыньте. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 4 часа или на ночь.
  1. Тем временем в большой миске взбейте сливочное масло и сахарную пудру до легкой и воздушной массы. Взбейте 1 чайную ложку ванили. Смешайте муку и разрыхлитель в миске; Постепенно вмешайте смесь пахты, пока она не смешается. Сформируйте из теста диск; Завернуть в полиэтиленовую пленку. Охладите не менее 1 часа или на ночь.
  1. Разогрейте духовку до 350°F.
  1. Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности в круг диаметром 11 дюймов. Переложите в слегка смазанную жиром форму для тарта диаметром 9 дюймов со съемным дном; Обрежьте края. Выпекайте 22-25 минут или до слегка золотистого цвета. Полностью остудить на решетке.
  1. Взбивайте крем, пока он не начнет густеть. Добавьте сахар и оставшуюся ваниль; Взбивайте до образования жестких пиков. В другой большой миске взбейте маскарпоне до однородности. Вмешайте взбитые сливки. Смазать корж кремом из маскарпоне.
  1. Нагрейте клубничное желе и апельсиновый ликер в небольшой кастрюле на среднем огне, пока желе не растает. Сними с огня. Немного остыньте. Разложите клубнику на пироге; Смазать глазурью. По желанию украсьте цветами.

Острый салат с креветками Фета и огурцами

Составная часть

  • 12 унций приготовленных мелких креветок, очищенных, очищенных и удаленных хвостов
  • 2 ст л лимонного сока
  • от 1/4 до 1/2 чайной ложки сахара
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • соль и перец для вкуса
  • 1 большой английский огурец
  • деревянная шпажка
  • 1 чашка сырной крошки Nasonville Dairy или Café Olympia™ с сыром фета (6 унций)
  • 2 столовые ложки измельченной свежей мяты
  • свежие листья мяты

Инструкция

  1. Положите креветки в большую неглубокую миску. Взбейте лимонный сок и сахар в небольшой миске. Медленно влейте оливковое масло. Добавить соль и перец по вкусу. Добавьте креветки; Аккуратно перемешайте. Накройте и поставьте в холодильник на 10 минут.
  1. Тем временем разрежьте огурец вдоль пополам. Возьмите половину огурца для салата. Нарежьте оставшийся огурец на ленты с помощью овощечистки или овощечистки. Намотайте ленту на деревянные шпажки; Отмена.
  1. Аккуратно перемешайте фету, мяту и нарезанный огурец в миске с креветками. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 10 минут.
  1. Разложите салат по сервировочным стаканам. Украсьте мятой и отложенной огуречной лентой.

Мини горячие коричневые укусы

Составная часть

  • 1 коробка (17,3 унции) замороженного слоеного теста, разморозить
  • 1 большое яйцо, слегка взбитое
  • 1 столовая ложка плюс 1 1/2 чайной ложки сливочного масла, нарезанного кубиками
  • 1 столовая ложка плюс 1 1/2 чайной ложки универсальной муки
  • 1 стакан молока
  • 1/8 ч.л. красного чили
  • 4 унции однолетнего сыра чеддер Видмера, измельченного и разделенного (1 чашка)
  • соль и перец для вкуса
  • 1/2 фунта тонко нарезанной грудки индейки
  • 3 средних помидора рома, нарезанных ломтиками толщиной 1/4 дюйма
  • 12 полосок бекона, приготовленных и раскрошенных
  • нарезанный свежий зеленый лук

Инструкция

  1. Разогрейте духовку до 400°F. Выровняйте две формы для выпечки размером 15 x 10 дюймов с пергаментной бумагой.
  1. Раскатайте лист слоеного теста на слегка посыпанной мукой поверхности; Раскатайте в 12-дюймовый квадрат. Разрежьте тесто на 16 квадратов по 3 см каждый. Переложить в подготовленную форму. Повторите шаг с оставшимся печеньем.
  1. Смажьте тесто яичной смесью. Выпекайте 12-15 минут или до золотисто-коричневого цвета. Немного остудить на решетке.
  1. Тем временем растопить сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Вымесить в муке до однородности. Медленно вмешайте молоко и кайенский перец. довести до кипения; Готовьте и взбивайте в течение 2 минут или до загустения.
  1. Минимизируйте жару. Постепенно вмешайте 1/3 стакана чеддера, пока он не растает. Сними с огня. Добавить соль и перец по вкусу.
  1. Разрезать ломтики индейки пополам. Сверху квадратики из теста с индейкой и помидорами. Сбрызните примерно 1 1/2 чайной ложки сырного соуса на каждый кусочек. Посыпать оставшимся чеддером. Варить на расстоянии 3-4 дюймов от огня в течение 1-2 минут или пока сыр не расплавится. Посыпьте беконом и зеленым луком.

Чтобы узнать больше отличных рецептов, посетите WisconsinCheese.com.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.