Куриные шашлычки на гриле в перуанском стиле с соусом аджи-верде из авокадо

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

Куриные шашлычки на гриле в перуанском стиле с соусом аджи-верде из авокадо готовятся из бескостных куриных бедер без кожи, маринованных с латинскими специями, которые очень вкусны и отлично подходят для летнего гриля!


Куриные шашлычки на гриле в перуанском стиле

Эти куриные шашлычки на гриле в перуанском стиле, приготовленные из куриных бедер без костей и кожи, получаются сочными и очень вкусными, если их полить острым соусом аджи-верде из авокадо. Курица маринуется с пивом, колбасой, тмином и специями. Сливочно-острый соус великолепен, я поливаю им яйца, тако со стейком и т. д. Вдохновленный зеленым соусом из моей любимой перуанской курицы, его легко приготовить на гриле все лето. Попробуйте с рисом и моей черной фасолью быстрого приготовления. Или сделать с Аррозом Кангри. Другие рецепты жареной курицы, которые я люблю, включают жареную брускетту с курицей, курицу на гриле с кинзой и лаймом и один из моих самых популярных, жареный полло сабросо.

Куриные шашлычки на гриле в перуанском стиле

За последний месяц я готовила эти куриные шашлычки на гриле несколько раз, и они очень понравились моей семье. Они вкусные – чем дольше вы маринуете курицу, тем ароматнее она будет.

Острый соус аджи-верде из авокадо

Сливочный соус из авокадо, приготовленный с перцем халапео, будет слишком острым, если вы бросите семена, так что мне это нравится. Немного идет долгий путь! Если вы предпочитаете более легкий соус, удалите семена. Этот соус аджи хранится в холодильнике до четырех дней, поэтому вы можете использовать его для чего угодно: от яичницы-болтуньи с рисом и бобами до стейков тако и курицы-гриль.

Из чего делают соус аджи?

Чтобы приготовить соус My Spicy Avocado Aji Verde Sauce, смешайте все указанные ниже ингредиенты:

  • Авокадо: Для полезных жиров и кремовой текстуры. Я использую 1 унцию, что составляет примерно 1/4 маленького размера Haas.
  • горитНО: для специй. Я люблю острый соус, поэтому я не добавляю семена халапео, но вы можете сделать его более мягким, не добавляя семена.
  • КориандрДля свежести и вкуса.
  • жидкость: Оливковое масло, белый уксус, вода
  • Ароматный: чеснок
  • Специи: тмин и соль

Рецепт куриного маринада

Смешайте все ингредиенты, перечисленные ниже, в миске или пакете с застежкой и маринуйте нарезанные куриные бедра не менее трех часов или на ночь.

  • светлое пиво: Я использовал Corona Lite, но modelo или dos xx тоже подойдут.
  • Сайзон с Ачиоте: Вы можете купить сазон в супермаркете или сделать приправу для сазона самостоятельно.
  • белый уксус: Если у вас нет обычного белого уксуса, замените его яблочным уксусом.
  • Специи: тмин, соль, чесночный порошок, орегано

Как приготовить куриные шашлычки на гриле

  • На металлические шпажки насадить нарезанные куриные бедра. Если вы используете дерево, вам нужно сначала замочить его в воде. Если вы не хотите делать шпажки, оставьте бедра целыми и пропустите этот шаг.
  • Разогрейте гриль до средней температуры и смажьте решетки маслом. Обжарьте куриные шашлычки примерно по пять минут с каждой стороны.

Что подавать с перуанскими куриными шашлычками на гриле?

Я подаю эту жареную курицу с рисом и некоторые из моих любимых летних салатов, такие как салат из кукурузы на гриле и салат из огурцов и помидоров. Попробуйте с рисом и моей черной фасолью быстрого приготовления. Или сделать с Аррозом Кангри.

самые задаваемые вопросы

  1. Могу ли я сделать эти куриные шашлычки с куриными грудками? Конечно, я люблю темное мясо, потому что оно никогда не бывает сухим, но куриная грудка тоже подойдет.
  2. Можно ли приготовить куриные шашлычки во фритюрнице? Да, вы можете сделать их во фритюрнице без палочки. Обжаривайте их на воздухе при 400F в течение 12-14 минут, встряхивая корзину наполовину.

Куриные шашлычки на гриле в перуанском стиле с соусом аджи-верде из авокадо

Ваши комментарии полезны!! Если вы пробовали эту вкуснятину Рецепт курицы на гриле Или любой другой рецепт на SkinnyTest, не забудьте оценить рецепт и оставить мне комментарий ниже! Я хотел бы услышать ваши мысли, варианты и отзывы. И если вы сделали несколько фотографий этого, поделитесь ими со мной в Instagram, чтобы я мог снова поделиться своими историями!

Другие латинские блюда, которые вам понравятся:

Куриные шашлычки по-перуански с соусом аджи-верде из авокадо

6

289 калории
30 белок
2,5 Углеводы
16 толстый

Время подготовки: 10 минуты

Время готовки: 10 минуты

Время рассола: 3 время

общее время: 3 время 20 минуты

Куриные шашлычки на гриле с соусом аджи-верде из авокадо Приготовленные из бескостных куриных бедрышек без кожи, маринованных с латинскими специями, они очень вкусные и отлично подходят для летнего гриля!

  • 2 фунт бескостный, куриные бедра без кожи
  • 6 унция светлое пиво, я использовал коронный свет
  • 1 Пакет «Ачиотэ» с приправой «Сазон», 1/2 ст.л.
  • 1 маленькая ложка кошерная соль
  • 3 большая ложка белый уксус
  • 1 1/2 ложка Тмин
  • 1 1/2 ложка чесночный порошок
  • 1 маленькая ложка сушеный орегано

Соус Аджи-Верде из авокадо (на 2/3 стакана)

  • 1 унция авокадо
  • 2 халапеньо, с семенами*
  • 3 ложка свежий кориандр
  • 2 столовая ложка экстра чистое оливковое масло
  • 1 гвоздика чеснок
  • 2 ложка белый уксус
  • от 3 до 4 большая ложка Вода
  • 1/8 маленькая ложка Тмин
  • 1/4 плюс 1/8 чайной ложки кошерной соли

*Мне нравится острый соус, поэтому я оставляю семена халапеньо, но вы можете сделать его мягче, не добавляя семена.

Обслуживание: 1шашлык с соусом, Калории: 289ккал, Углеводы: 2,5Да, Белок: 30Да, толстый: 16Да, Насыщенный жир: 3Да, Холестерин: 142мг, Натрий: 574мг, Волокно: 1Да, Сахар: 0,5Да

Ключевые слова: Куриные шашлычки на гриле, Куриные бедра на гриле

Leave a Comment

Your email address will not be published.