- Недавно я спросил Ину Гартен, какой из ее рецептов пасты ей больше всего нравится.
- Компания Garten выбрала макароны для летнего сада — очень простой рецепт из нескольких простых ингредиентов.
- Я приготовила пасту Garten Summer Garden, и у нее одни из самых вкусных помидоров, которые я когда-либо пробовал.
У Ины Гартен десятки невероятных блюд из пасты. Я должен знать, я сделал семь из них в прошлом году.
Но какой рецепт звезда «Босоногой графини» любит больше всего? Может быть, это ее любимый болоньезе по будням или супер-удобный пенне с пятью сырами?
Я решил выяснить это во время сеанса вопросов и ответов после того, как 29 сентября Гартен сел с ведущим MSNBC Уилли Гейстом на виртуальный обед для писателей в пользу Публичной библиотеки Шелтер-Айленда.
Когда чат Zoom был открыт для вопросов, я спросила Гартен, какая из ее паст является ее любимой.
«Есть одна очень легкая паста, которую я просто обожаю, и это паста из летнего сада», — сказал Гартен. «И что вы делаете, так это берете много помидоров черри, смешиваете их с оливковым маслом и оставляете мариноваться на четыре часа».
«Приготовь капеллини и брось туда», — сказала она. «Это действительно просто, и это отличное летнее блюдо и блюдо из макарон».
На самом деле я приготовила пасту для летнего сада Garten в прошлом году после того, как поделилась рецептом в Instagram, и могу подтвердить, что она одна из лучших. Есть причина, по которой он входит в тройку лучших в моем официальном рейтинге пасты «Босоногая графиня».
Что мне нравится в блюде Гартен, так это то, что для его приготовления требуется всего несколько ингредиентов, но оно наполнено таким ароматом. Все, что вам нужно, это сыр пармезан, помидоры черри, измельченный чеснок и листья базилика. Оригинальный рецепт Гартен рекомендует пасту ангельских волос, но, как она сказала во время вопросов и ответов, капеллини тоже отлично работает.
И рецепт не может быть более простым. Все, что вам нужно сделать, это подготовить чеснок и базилик и бросить их в миску с помидорами, оливковым маслом и приправами.
Накройте миску полиэтиленовой пленкой и оставьте на столе (она должна быть комнатной температуры) примерно на четыре часа. Когда все будет готово, просто сварите макароны и перемешайте. Сверху посыпьте сыром и базиликом, и вуаля, вы готовы есть любимую пасту Гартена!
Прошел год с тех пор, как я впервые приготовила пасту для летнего сада, и я до сих пор еженедельно думаю о томатах с оливковым маслом Garten. Хотя этот рецепт очень прост, из этих помидоров легко приготовить целое блюдо из-за их восхитительно богатого вкуса.
И вы не можете превзойти, насколько хорошо этот рецепт подходит как для вашего графика, так и для вашей кладовой. Все, что вам нужно, это несколько помидоров, чеснока и базилика, а также 10 минут на обеденный перерыв, чтобы приготовить смесь к ужину.
По словам самого Гартена, насколько это просто?
Так что я не удивлен, что паста для летнего сада является фаворитом Garten. И, в любую погоду, я буду делать это снова и снова.
Получите полный рецепт пасты «Летний сад» от Ины Гартен здесь.