идеи для пикника позавидуют все

Представьте себе картину пасторальной сцены в погожий летний день, пышный пир, прекрасные ковры для отдыха и гости, грызущие заботливо перевезенные кусочки – пресловутый пикник на траве, собаки на берегу и с детьми.

Это один вид пикника, но есть много способов устроить пикник. Даже простой жест поужинать на вечеринке может показаться пикником, то есть крутым.

Это пикники и застолья, которые добавляют к опыту. Именно сбор и упаковка еды, предвкушение доставки еды в определенное место и ее подача делают пикник особенным событием, будь то неторопливая поездка на пляж, часовая прогулка или фуршет. Зеленый сад. (Экономный городской обед, которым вы наслаждаетесь на скамейке возле дерева, — это тоже своего рода пикник — попробуйте.)

Если мне придется потерять корзину, я хочу, чтобы она была полна вещей, которые я люблю.

Бутерброды — моя любимая еда для пикника, поэтому я предлагаю некоторые из них здесь. Я с детства питаю слабость к сардинам из консервной банки, а теперь люблю их подавать на тонко нарезанном плотном темном ржаном хлебе, щедро намазав хорошим маслом, морской солью и посыпав черным перец, несколько веточек рукколы и крошечный сок лимона, не более. Некоторые добавляют немного дижонской горчицы, но не я. Возьмите все ингредиенты на место для пикника и сделайте там бутерброды или упакуйте их в дорогу. Они хорошо смотрятся с открытыми лицами, но, конечно, их можно сделать и в двухсрезном формате.

Абсолютно простое и освежающее сочетание острого салата из огурцов с травами и сливочной рикотты, подаваемое на половинке булочки с чиабаттой, является еще одним вариантом. Помимо хороших огурцов, есть только два требования: свежеиспеченный хлеб, с хрустящей корочкой и нежным мякишем, и лучшая рикотта, какую только можно найти, желательно рикотту в корзинке. (Вы также можете использовать натуральный сливочный сыр или кесо фреска.)

Затем мне нужны сытные салаты, которые всегда хорошо иметь под рукой, будь то пикник или нет. Для этого я упаковала белую фасоль с обожженной в духовке цветной капустой и ароматным соусом винегрет, украсила сердцевинами сельдерея и молотым фенхелем, а также помидорами черри и оливками с оливковым маслом, небольшим количеством орегано, уксусом, чесноком и хлопьями чили. , и ложкой по ломтикам свежей моцареллы. Перед подачей я бросаю горсть листьев базилика и поливаю их заправкой. Подавайте их прямо из контейнера, если хотите. Все это предназначено для еды пальцами.

Сладости на пикнике всегда желанны, ожидаемы и заслужены. Что-нибудь вроде печенья — верный выбор, особенно если вы путешествуете по пересеченной местности, а песочное печенье с пеканом — мой фаворит — рассыпчатое, соленое и маслянистое с оттенком кардамона. Дополните, если хотите, тарелкой вишен, нектаринов и персиков. И мороженое, если вы достаточно умны, чтобы держать его замороженным во время ваших путешествий.

Затем запейте его летним пуншем из красного гибискуса. Этот напиток, известный как агуа-де-Ямайка в Мексике и щавель на Карибах, готовится путем кипячения сушеных цветков гибискуса со специями. Полученная рубиновая жидкость, слегка сладкая, имеет приятные дубильные свойства и восхитительно утоляет жажду со льдом. Если вы хотите, чтобы ваш пунш соответствовал своему названию, добавьте дух по вашему выбору. Читайте: Ром. Ведь это пикник.

рецепт: Гибискус Пунш , Острая моцарелла, оливки и помидоры черри , Сардины на черном хлебе с маслом , Сэндвич с огурцом и рикоттой , Салат из белой фасоли с жареной цветной капустой , Песочное печенье с пеканом

Leave a Comment

Your email address will not be published.