Звезда Food Network Ри Драммонд, ведущая программы «Женщина-первопроходец», создает рецепты, которые становятся любимыми в семье. Тем не менее, она знает, что несколько блюд, безусловно, являются победителями в семье Драммондов. Рецепт, который он приготовил в первом сезоне своего телесериала «Куриный жареный стейк», также стал фаворитом его поклонников. Драммонд добавляет обновленный поворот к оригинальному блюду в своей последней книге «Женщина-первопроходец готовит очень легко», «120 быстрых рецептов для закусочных, десертов и многого другого». Вместо того, чтобы жарить целый стейк, звезда Food Network нарезала белок на полоски и сделала стейк-пальчики.
Ри Драммонд показывает любовь своей семьи с жареными пальцами из куриного стейка
Драммонд написал о рецепте в книге, вышедшей в октябре 2021 года.
«Нет ничего на земле, что говорит моей семье «Я люблю тебя» больше, чем жареный куриный стейк на ужин. Единственная проблема в том, что это полный беспорядок, который со временем заставляет меня задуматься». себя», — написала она.
«Означает ли это, что я старею или ленюсь? Или и то, и другое? Неважно! Не отвечайте на это», — пошутил Драммонд.
«Когда я решил приготовить жареный куриный стейк проще и безболезненнее, я решил, что больше всего меня пугает панировка. Итак, я заменил тяжелый процесс обмакивания муки, молока и яиц на простую двухэтапную альтернативу этим легко съедаемым стейкам. Я на крючке», — заключила звезда Food Network.
Ингредиенты для куриных жареных пальчиков стейка от женщины-первопроходца
Чтобы правильно приготовить это любимое блюдо семьи Драммондов, вам понадобится семь ингредиентов.
К ним относятся кукурузные хлопья, соль, перец, молоко, кубики бифштекса, масло канолы и сливочное масло для хрустящей корочки.
Во-первых, обжарьте кубический стейк, чтобы он был менее жевательным по текстуре после жарки. Затем просто приправьте солью и перцем.
Нарежьте мясо полосками и обмакните в молоке, а затем в кукурузных хлопьях. Вдавите кусочки в кубик стейка, чтобы обеспечить равномерное покрытие.
Положите каждый стейк на тарелку и нагрейте масло вместе со сливочным маслом, пока они не будут готовы к жарке.
Они готовятся очень быстро, и идея состоит в том, чтобы сохранить внутреннюю часть мяса на редкой стороне. Готовьте только до тех пор, пока покрытие мякиша не станет коричневым.
Когда все будет готово, держите на бумажном полотенце, так как пришло время приготовить дип-соус.
Деревенский соус — это не что иное, как капли, в которых мясо готовилось с мукой, молоком, солью и перцем до образования сливочного соуса.
Налейте соус в миску для окунания.
Еще одна вариация того же вкусного рецепта.
На его веб-сайте Pioneer Woman у Драммонда была другая версия рецепта куриного жареного стейка с пальцами, но с более традиционным подходом.
Этот рецепт стейка из пальцев сочетает в себе ингредиенты, которые можно найти в традиционном рецепте жареного куриного стейка.
Чтобы приготовить панировку, смешайте в миске следующие ингредиенты с мукой общего назначения, солью, черным перцем и красным перцем чили.
Яично-молочная смесь в отдельной посуде.
Используйте муку и яйца, чтобы покрыть мясо.
Обжариваем на сливочном и растительном масле по вышеприведенному рецепту.
ведущая леди Выходит в эфир по субботам в 10:00 по восточному поясному времени на Food Network.
СВЯЗАННЫЕ С: «Женщина-первопроходец»: Ри Драммонд говорит, что вам захочется «откусить ее кусочек» апельсиново-ванильного фруктового салата