Женщина Айвинс сочетает страсть к здоровью и выпечку в бизнесе по производству десертов без сахара — St. George News

ИВИНС —А Пекарня, которой управляет одна женщина, доказывает, что нет необходимости наслаждаться десертом в одну минуту и ​​сожалеть в следующую; Благодаря добавлению полезных ингредиентов и удалению сахара и глютена ее угощения не добавляют ничего, кроме вкуса.

Николь Моррилл, основательница и пекарь пекарни Find Your Fit Bakery, стоит на своей кухне 18 апреля 2022 года в Айвинсе, штат Юта. Фото Джесси Банга, St. George News

Николь Моррилл, владелица пекарни Find Your Fit, рассказала St. George News, что именно ее образ жизни вдохновил ее на изучение более здоровых вариантов десертов, которые по-прежнему полностью удовлетворяют ее пристрастие к сладкому, и это путешествие в конечном итоге превратилось в успешный бизнес на полную ставку.

Моррилл сказала, что готовит с детства и всегда интересовалась здоровьем и фитнесом. Хотя она уже 11 лет не употребляет сахар, ее пристрастие к сладкому никуда не делось. За это время она объединила свою любовь к выпечке со страстью к фитнесу, создавая свои собственные более здоровые версии популярных угощений, позволяя ей есть их без чувства вины.

Моррилл превратила свою любовь к приготовлению уникальных блюд в бизнес в 2020 году в условиях пандемии. Когда она впервые начала делать угощения исключительно для своего бизнеса, она предлагала пончики, батончики и печенье. Она продолжает продвигать свой бизнес по производству сладостей через социальные сети А также начал участвовать в фермерском рынке Сент-Джордж в центре города в качестве продавца. Чайэта кофейня, аффогатоСейчас она закрыта навсегда, она также продавала свои кондитерские изделия.

«Это очень необходимо», — сказала она о своей выпечке. «Многие люди страдают диабетом или на кето, и многие люди просто хотят быть без сахара, без глютена или без молочных продуктов. Все, что я предлагаю, всегда кето-дружественно, с низким содержанием углеводов, без глютена и без сахара. Бесплатно и то, и другое».

Hot Cocoa Cake от Find Your Fit Bakery Доступен для покупки, дата и место не указаны.  Фото предоставлено Николь Моррилл, St. George's News.
Hot Cocoa Cake от Find Your Fit Bakery Доступен для покупки, дата и место не указаны. Фото предоставлено Николь Моррилл, St. George’s News.

Желая продолжить предлагать свои угощения после окончания сезонного фермерского рынка, она сказала, что решила размещать заказы онлайн в службе доставки, где теперь она размещает заказы каждую пятницу.

Что касается ценообразования, Моррилл сказала, что старается сохранять одинаковые цены для всех товаров, при этом стоимость большинства отдельных товаров составляет 2,75 доллара. Цены немного меняются при заказе нескольких услуг, таких как рулет с корицей или французский миндальный пирог, который в среднем стоит 20 долларов. Она также заказывает много тортов на заказ по цене от 35 до 45 долларов.

К сожалению, по ее словам, экономика привела к росту цен на некоторые ингредиенты, но она не собирается поднимать цены на свою выпечку.

«Возможно, в какой-то момент мне придется немного поднять их, но я ненавижу это делать», — сказала она. «Знаешь, это мой страх».

Мэнди Краджунк, ныне жительница Сент-Джорджа, которая уже два года сидит на кетогенной диете, сказала, что, хотя в городе есть и другие места, которые предлагают кето-дружественные варианты, большинство из них ограничивается только кексами. Летом 2020 года ее подруга рассказала, что на фермерском рынке есть кето-пекарня.

В то время она жила в Меските, но однажды на выходных была в Сент-Джордже, когда посетила булочную на рынке. сОна купила печенье с шоколадной крошкой и кекс — два предмета, которые, по ее словам, сразу ее привлекли. В следующие выходные она встала рано, чтобы поехать из Мескита на фермерский рынок, и заказала угощений на неделю вперед.

Графика, показывающая различные доступные угощения через Find Your Fit Bakery, дата и место не указаны.  Фото предоставлено Николь Моррилл, St. George's News.
Графика, показывающая различные доступные угощения через Find Your Fit Bakery, дата и место не указаны. Фото предоставлено Николь Моррилл, St. George’s News.

«В сентябре того же года я даже испекла для него торт ко дню рождения, и он был очень вкусным», — сказал Краюнк.

Krajnc сказал, что он продолжал еженедельно ездить из Мескита в Сент-Джордж, чтобы заказать больше в пекарне Find Your Fit. Она сказала, что была вне себя от радости, когда рынок закончился, и Моррилл предложил ей услуги по доставке. С тех пор она заказывает у Моррилла почти каждую неделю. Она сказала, что единственная проблема сейчас состоит в том, чтобы решить, какую сторону она предпочитает, потому что ей понравилось все, что она пробовала.

«Двойные шоколадные пончики и кокосовые пончики — мои любимые», — сказала она. «Я очень рекомендую брауни со сгоревшей помадкой и ковбойское печенье. Старомодный кекс напоминает мне о моем детстве, и если вы собираетесь заказать целый торт, я предлагаю торт с горячим шоколадом.

Крейнк также сказал, что Моррилл построил удивительный бизнес благодаря своей любви к здоровой выпечке. Она сказала, что пробовала кето-выпечку, и было нелегко сделать их такими же вкусными, как угощения, которые она заказала в пекарне Find Your Fit.

«Ее выпечка вкусная, но бонус — ее», — сказал Краджунк. «Она такая добрая и дружелюбная. После двух лет еженедельных заказов я чувствую, что она стала моим другом. В день, когда мой отец скончался, она была одной из первых, кто переступил порог моей двери.

Крайнк сказал, что его отец любил пончики, сказал, что больше всего любит кокосовый паб, и Моррилл сообщит ему, когда он появится в меню.

Кексы из теста с шоколадным печеньем от Find Your Fit Bakery Доступны для покупки, дата и место не указаны.  Фото предоставлено Николь Моррилл, St. George's News.
Кексы из теста с шоколадным печеньем от Find Your Fit Bakery Доступны для покупки, дата и место не указаны. Фото предоставлено Николь Моррилл, St. George’s News.

Моррилл сказала, что предпочитает доставлять товары Краджунку домой в Меските, где она будет заказывать одну неделю, а отец Краджунка закажет следующую. Именно во время этих визитов у него была возможность познакомиться с отцом Кранька перед его смертью в конце прошлого года.

Когда дело доходит до ее творений, Моррилл говорит, что нашла некоторое вдохновение, но все рецепты, которые она использует, полностью принадлежат ей.

«Мне нравится, что люди стараются быть здоровее и лучше осведомлены о том, что они вкладывают в свое тело», — сказал Моррилл. «Я очень рада, что могу приготовить вкусные блюда, которые понравятся всем, и в то же время позаботиться о себе».

Чтобы узнать больше о Find Your Fit Bakery и сделать заказ, Кликните сюда. Подпишитесь на Find Your Fit Bakery инстаграм Посмотреть меню десертов на неделю. Чтобы лично встретиться с Морриллом и купить сладости, сначала посетите Фермерский рынок в центре города Сезон 22 мая

фотовыставка

Copyright St. George News, SaintGeorgeUtah.com LLC, 2022 г., все права защищены.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.