Вкусные полезные рецепты от сладкого до соленого – Sterling Journal-Advocate

(Семейные характеристики) Дополнение блюд и закусок мощными, универсальными ингредиентами может превратить здоровое питание из однообразного и скучного в восхитительное и захватывающее.

Поднимите свои завтраки, закуски, ужины и десерты на новый уровень, сохраняя при этом цели в области питания с помощью натурально питательного и удивительно универсального калифорнийского чернослива. Насыщенные и гладкие, с возможностью усиления как сладкого, так и соленого вкуса, они могут расширить ваше меню почти бесконечными вариантами сочетаний.

Порция из 4–5 ягод чернослива содержит мощный заряд витаминов, минералов, антиоксидантов и клетчатки. Вместе эти питательные вещества образуют сеть важных функций, поддерживающих общее состояние здоровья.

Универсальность цельного, нарезанного или протертого чернослива позволяет усилить вкус блюд с утра до вечера в таких блюдах, как Citrus Breakfast Toast, который содержит витамин B6 для поддержки здоровой иммунной системы, а также медь и цитрусовые из чернослива. Витамин С из

Попробуйте лепешки с карамелизированным луком, моцареллой, черносливом и тимьяном для вкусного семейного обеда, а также вы можете попробовать шашлычки из чернослива, моцареллы и базилика, которые подаются в ожидании ужина. Эти легкие закуски содержат несколько ключевых питательных веществ. Моцарелла является хорошим источником кальция, а чернослив содержит витамин К и медь, которые поддерживают здоровье костей.

Сделайте десерт немного лучше для себя, но не менее восхитительным с веганскими вариантами, такими как безглютеновые, растительные чернослив и миндальные трюфели. Растворимая клетчатка в черносливе помогает снизить уровень холестерина в сыворотке крови и уменьшить воздействие чрезмерного количества натрия в рационе. Орехи, такие как миндаль, содержат хорошие жиры, которые помогают снизить риск сердечных заболеваний.

Получите больше идей рецептов на CaliforniaPrunes.org.

Карамелизированный лук, моцарелла, чернослив и лепешка с тимьяном

Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 1 час 30 минут
Выход: 4 лепешки

Карамелизированный лук:

  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1/2 стакана сливочного масла
  • 6 больших желтых сладких луковиц, тонко нарезанных пополам
  • 3 веточки свежего тимьяна
  • крупная кошерная соль по вкусу

Лепешка:

  • 4 отдельные лепешки
  • 1 чашка карамелизированного лука
  • 4 унции свежей моцареллы
  • 10 калифорнийских черносливов, нарезанных на мелкие кусочки
  • 1 ст л свежих листьев орегано
  • морская соль по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу
  1. Чтобы приготовить карамелизированный лук: Разогрейте духовку до 400 F.
  2. В большой кастрюле на средне-слабом огне нагрейте масло и растопите сливочное масло. Добавьте лук и накройте крышкой; Варить 20-25 минут, периодически помешивая. Добавьте орегано и приправьте солью по вкусу; Сделайте крышку кастрюли приоткрытой. Поставьте кастрюлю в духовку на 1 час, периодически помешивая.
  3. делать чапати: Предварительно разогрейте духовку до кипения. На противне поджарьте лепешки под жаровней в течение 4 минут или до подрумянивания, переворачивая на полпути.
  4. Выложите 1/4 стакана карамелизированного лука на каждую поджаренную лепешку. Храните оставшийся лук в холодильнике.
  5. Оторвите моцареллу и положите ее поверх лука. Разложите чернослив по лепешкам и поместите лепешки под жаровню на 4-6 минут, пока сыр не расплавится и не начнет подрумяниваться.
  6. Посыпать лепешку свежим тимьяном и приправить солью и перцем по вкусу.

Цитрусовый тост на завтрак

Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 2 минуты
Порций: 2

Пюре из чернослива:

  • 16 унций калифорнийского чернослива
  • 1/2 стакана горячей воды
  • 1 большой цитрусовый фрукт, очищенный от кожуры и измельченный ножом, нарезанный круглыми кусочками
  • 1 1/2 столовой ложки сахара-сырца
  • 4 столовые ложки подсолнечного масла
  • 2 ломтика цельнозернового хлеба на закваске, поджаренных до темного цвета по желанию
  • 2 ст л пюре из чернослива
  • 1 ст л семечек подсолнуха
  • 2 калифорнийских чернослива, мелко нарезанных
  1. Для приготовления пюре из чернослива: В блендере смешайте чернослив и воду до получения однородной, текучей консистенции, при необходимости соскребая со стенок.
  2. Хранить в герметичном контейнере до 4 недель.
  3. Чтобы сделать нарезанные колеса для цитрусовых: поместите колеса для цитрусовых на противень и равномерно распределите сахар между каждым кусочком.
  4. Круговыми движениями несколько раз облейте сахар пламенем кухонной горелки, пока он не закипит и не станет светлым и янтарным.
  5. Чтобы сделать тост: Намажьте 2 столовые ложки подсолнечного масла на каждый кусочек тоста. На каждую вылить 1 столовую ложку пюре из чернослива и равномерно распределить на подсолнечном масле. Равномерно посыпьте каждую семечками подсолнуха и нарезанными сливами. Полить каждую половинкой отварного цитруса и подавать.
  6. Сдача: Используйте жаровню на высокой мощности вместо горелки, чтобы карамелизовать сахар.

Чернослив и миндальные трюфели

Рецепт предоставлен Мэг из «This Mess Is Our».
Время подготовки: 45 минут
Порции: 24

  • Вода
  • 1 стакан калифорнийского чернослива
  • 1 1/2 чашки поджаренного миндаля, разделить
  • 1/4 ч.л. крупной кошерной соли, плюс дополнительно по вкусу, разделить
  • 1 столовая ложка какао-порошка
  • 1 1/2 столовой ложки ванильной пасты или экстракта
  • 1/4 чайной ложки миндального экстракта
  1. Вскипятите воду и добавьте чернослив. вымачивать 30 минут; Осушать.
  2. В кухонном комбайне с S-образным лезвием мелко измельчите 1/2 стакана поджаренного миндаля с солью по вкусу. Переложите в неглубокую миску и оставьте в стороне.
  3. В кухонном комбайне смешайте оставшийся миндаль с 1/4 ч.л. соли и какао-порошком. Импульс 30 секунд, чтобы объединить. Добавьте сливы, ванильную пасту и миндальный экстракт; Процесс до объединения. Смесь должна быть кремообразной с легкой текстурой из кусочков миндаля. Вылейте смесь чернослива в миску и поставьте в холодильник на 1 час.
  4. После остывания используйте небольшую ложку для печенья, чтобы разделить трюфели на противни, застеленные пергаментом. Аккуратно обваляйте каждый трюфель в кусочках поджаренного миндаля. Хранить на тарелке, застеленной пергаментом, в холодильнике до 2 недель. подавать охлажденным.

Шашлычки из чернослива, моцареллы и базилика

Время подготовки: 5 минут
Порций: 5

  • 5 кусочков прошутто, разрезанных вдоль пополам (по желанию)
  • 10 шт. калифорнийского чернослива
  • 10 листьев базилика
  • 10 шариков моцареллы в форме вишни
  1. Если используете прошутто, сложите каждую половинку вдоль пополам, чтобы ширина чернослива была шире, чем ширина прошутто. Начиная с одного конца прошутто, заверните чернослив; Повторите с оставшейся прошутто. Отмена.
  2. Оберните каждый шарик моцареллы листом базилика и наденьте на шпажки. Нанизать чернослив или чернослив, завернутый в прошутто, на каждую шпажку.


Источник:
калифорнийский чернослив

Leave a Comment

Your email address will not be published.